Noma en Copenhague es sublime (como lo fue su predecesor Marc Veyrat en Francia). Nunca me he sentido más comprometido con un menú, y cada plato es servido por su cocinero – el menú de primavera es asombrosamente sorprendente, ingenioso y desafiante.
¿Qué restaurantes ofrecen el menú más creativo?
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¿Qué sustitutos pueden usarse para la harina de maíz?
¿Cuál fue tu experiencia de restaurante más memorable con estrellas Michelin?
Siento que en realidad depende de la popularidad de los restaurantes debido a que ofrecen un menú creativo.
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