Depende del fabricante. Si la salchicha está hecha con tripa natural (intestino u otro material animal o celulosa a base de plantas), puede comer sin pelar. Si la carcasa es de plástico, no quiere comerla. La etiqueta, o una mala experiencia, te enseñará rápidamente cuál es cuál.
¿Tienes que pelar la salchicha polaca antes de comer?
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Como dice John Burgess, si se trata de una carcasa natural (que es la mejor), no hay necesidad de pelarla. He visto salchichas polacas con tripas artificiales, pero nunca he visto ninguna con una envoltura de plástico no comestible. Una carcasa de plástico sería fácil de detectar porque son opacas en lugar de translúcidas, y las fundas de plástico normalmente tienen impresión sobre ellas, como también dijo John. La mayoría de las envolturas artificiales comestibles son envolturas de colágeno extruido, que son decididamente de segunda clase. Nunca compraría o comería una salchicha así. Eche un buen vistazo a la salchicha. Si puede ver el patrón de los vasos sanguíneos en la carcasa, si es translúcida y si no es un diámetro perfectamente uniforme de punta a punta, tiene una carcasa natural. Chow down y se feliz, puedes comer todo, carcasa y todo.
No hay razón para pelar la piel de kielbasi antes de comerla. Es una carcasa natural. Esta piel agrega un chasquido agradable cuando la muerdes.
La única vez que necesitarás pelar es de una carcasa de plástico, pero nunca he oído hablar de kielbasi medianamente decente con otra cosa que no sea una carcasa natural. Si no tiene una carcasa natural, ni siquiera lo compre.
