¿Cómo se graba un video dentro del horno mientras se hornea el postre?

No sé con certeza cómo se ha hecho lo que has visto, pero sí sé de qué manera funcionaría. Una compañía llamada Black Jack hace lo que llaman “Fire Cam” que soportará hasta 900 grados Fahrenheit por breves periodos y hasta el 2000 por flashovers, creo que podría soportar temperaturas de cocción. Además, hay muchas lentes de cámara de fibra óptica que podrían ser simplemente serpenteadas en un horno a un dispositivo de grabación externo. Las casas de suministros científicos o las tiendas de suministros para bomberos serían el lugar para encontrar lo que necesita.

Ellos no. La cámara de video grabará a través del cristal de la puerta del horno.

Sería terriblemente imprudente meter una cámara en el horno mientras hornea el postre.

Eso depende del video. O bien disparan a través de una ventana de vidrio en la puerta del horno, o hacen lo que hace Good Eats y usan un horno falso (más bien un horno real pero no funcional con el corte trasero y un agujero en la parte superior).