A2A, ahora te presentaré el mejor doufu de Beijing pero se desvía del punto. Porque está en los suburbios, en mi ciudad natal, Yanqing.
El doufu se llama “yongning doufu”. Yongning es el lugar de origen, una ciudad de Yanqing.
El proceso de fabricación de doufu es 泡制 (material de espuma), 磨制 (Tierra), 煮 浆 (Jarabe de ebullición), 点 浆 (Caldo de punto) y 成型 (Formación). Lo diferente de yongning doufu es 点 浆 (punto de caldo).
El doufu normal usa agua bendita o yeso para apuntar el caldo, mientras usamos el “酸 浆 (Physalis)”. Es el agua de frijol de hacer doufu. Después de la zimosis, hará que la dureza doufu y el sabor diferente.
Bueno, la ciudad está un poco lejos del centro. Si quieres probar la posibilidad ilimitada de doufu, ¡solo ven aquí!
No soy vendedor, no te preocupes;)
