Creo que es un buldak bokkeum myeon (불닭 복음 면). Esto significa “fuego de pollo salteado fideos” en coreano. Nunca lo he tenido antes.
Buldak (pollo al fuego) es un plato coreano hecho de pollo en una salsa roja extremadamente picante. Algunos coreanos en realidad no pueden manejarlo ya que es demasiado picante. Fue inventado recientemente y se ha vuelto muy popular especialmente entre la generación más joven de coreanos. Maangchi tiene una receta aquí: http://www.maangchi.com/recipe/b…
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