Completamente subjetivo, pero estoy de acuerdo con Stijn, si la persona o las personas a las que sirve encuentran el plato demasiado picante o no pueden probar otros sabores, ¡eso no es bueno! Sin embargo, no hay una regla dura y rápida, por lo que requerirá un poco de prueba y error.
Intente utilizar un chile en polvo más dulce o una mezcla de chile para asegurarse de que no pueda sobrecargar su plato.
Cuando es algo que no debería tener chile. Tome bagels de chile verde, por ejemplo, el chile agrega un calor desagradable y hace que el bagel no tenga valor. Luego está la jalea jalapeña; qué poseería a alguien para hacer una propagación tan desagradable. De lo contrario, el chile es simplemente chili y decir que algo tiene mucho chili es como decir que una manzana tiene demasiada manzana.
Un plato tiene demasiado chile cuando el sabor del chile domina los otros sabores en un plato o cuando la persona que come el plato no experimenta el calor del chile como agradable.
Obviamente, esto significa que un plato que es perfecto para una persona, podría tener demasiado chile si se lo hiciera a otra persona.
Cuando no puedes probar nada más.
Desprecio la moda estadounidense de inyectar alitas de pollo con ‘Volcanic Fire’ con el poder de 1000 chiles. Inútil.
Chilli es una especia y sabor y debe ser tratado como cualquier otro.
Cuando está demasiado caliente / picante para su gusto.
Para mí, me gusta la comida picante, pero ocasionalmente tomé Vindaloo, y comí en Tailandia, que para mí era demasiado caliente. Entonces, para mí, tenían demasiado chile. Para otros, podrían estar bien.
Incluso entonces, demasiado chile puede ser como demasiado alcohol, podría causar malestar, pero hay una parte de ti que quiere repetir el error.
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