La mayoría de los viñedos chilenos que se encuentran hoy en día fueron inspirados por sus contrapartes franceses y usted encontrará una influencia francesa subyacente en muchos de sus vinos. Chile cuenta con una amplia gama de variedades de vinos que incluyen Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Shiraz, Sauvignon Blanc, Carménère, etc. De estas variedades, Cabernet Sauvignon es la variedad de uva más popular y ampliamente cultivada en el país.
El Cabernet Sauvignon de Chile desarrolla sabores con matices afrutados de ciruelas, cereza negra y sabores secos y rústicos como el plomo en lápiz y la menta. El Chardonnay que se encuentra en Chile tiene un nivel agregado de acidez sobre los sabores frutales habituales en comparación con sus variaciones californianas debido a que se cultiva cerca del océano.
Sorprendentemente obtienes Sauvignon Blancs a precios muy baratos en Chile, incluso si compras la variedad más cara del país.
Puedes aprender más acerca de los vinos chilenos en este artículo, ¿Qué viñedos chilenos son imprescindibles para todos los amantes del vino ?, que me pareció una pieza muy interesante.
