La respuesta incompleta sería que algunos son mejores en la degustación que otros. Una vez gané un desafío de cata de coca cola, 20 vasos para probar con un no especificado. de Coke real (obviamente no hay sustituto). Me llevó unos 30 minutos pero los obtuve con éxito (había 6). También recuerdo comidas que para mí sonaron todas las alarmas con la primera (mitad) mordida y el resto de la mesa parecía feliz. Estaban agradecidos más tarde. Sin embargo, algunos quesos como Stilton no pueden ser demasiado viejos, lo mismo se aplica al verdadero queso holandés, el queso súper viejo Gouda tiene unos 3 años. Es increíblemente agradable No para queso blando como Brie o Camembert obviamente.
¿Por qué puedo decir cómo huele mal / viejo el queso mientras que todos los demás que conozco no pueden?
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Si se trata de queso verdadero (no pasteurizado), el matiz delicado de amoníaco aumentará hasta que yo no quiera comerlo.
No estoy seguro acerca del queso pasteurizado, ya que lo comeré a menos que tenga un moho blanco que sea tan invasivo que no pueda ser raspado.
Todas nuestras narices funcionan de manera diferente, e incluyen el paladar blando en esto, tal vez debería considerar una carrera (lucrativa) como una conocida casa de perfumes “Nariz”.
