¿Cuándo se convirtieron los bagels en un alimento convencional en los Estados Unidos, específicamente entre las poblaciones no judías?

Con sus raíces en la cocina judía Ashkenaz, el bagel se hizo popular en las panaderías de la ciudad de Nueva York, con judíos y no judíos por igual, a principios del siglo XX.
En el último cuarto del siglo XX, las innovaciones del bagel congelado y precortado disfrutaron de una mayor distribución en todo Estados Unidos. La exposición nacional del bagel congelado, a su vez, conduce a la demanda de bagels frescos en todo el país.