Es innegable que el sabor es, al final, muy subjetivo. Sin embargo, las características de un vino que hace que un vino sea “excelente” están relativamente de acuerdo. El balance general (ácido, tanino, roble, azúcar residual, etc.), sabor de fruta / no fruta, precisión de sabor, duración del gusto, sabores terciarios, aroma, etc.
Si lo miras de una manera diferente, todos tenemos diferentes gustos en libros y literatura, pero todos estamos de acuerdo en que los libros escritos por personas como Shakespeare, Dumas, Charles Dickens, etc. son piezas “grandiosas” de literatura, incluso si la mayoría de la gente preferiría leer un thriller económico en los puestos del aeropuerto. Pero para las personas que realmente entran en el campo, comienzan a comprender una comprensión general de lo que hace que una determinada pieza de literatura sea “grandiosa” en lugar de simplemente “divertida”. Lo mismo puede decirse del vino y de muchas otras cosas en la vida.
En cuanto a los “grandes” vinos de esa manera, hay ciertos vinos que las personas que están inmersas en el vino se consideran entre los mejores vinos de degustación.
Burdeos :
- Petrus
- La flor
- Le Pin
- Chateau Lafite
- Chateau Mouton
- Chateau Latour
- Chateau Margaux
- Chateau Haut Brion
- Chateau La Mission Haut Brion
- Cheval Blanc
- Chateau Angelus
- Chateau Ausone
- Chateau d’Yquem
Borgoña :
¿Cuáles son algunos de los mejores vinos tintos suaves?
¿Cuál es el mejor vaso de vino de todos los tiempos que haya probado alguna vez?
¿Es normal que un sumiller pruebe el vino primero de una botella que usted ordena?
- Domaine de La Romani Conti (Romanee Conti monopolo y La Tache Monopople (Muchos bebedores de Borgoña con experiencia prefieren La Tache a Romanee Conti)
- Domaine Leroy Musigny Grand Cru (Muchos piensan que Musigny es el Grand Cru más grande por sus aromáticos insuperables)
- Henri Jayer Richebourg Grand Cru y Henri Jayer Cros Parantoux
- Domaine Leflaive Batard Montrachet
- Domaine Leflaive Montrachet
Ródano del Norte:
- La Mouline (E.Guigal)
- La Turque (E.Guigal)
- La Landonne (E.Guigal)
- Chave Cathelin
Sur del Ródano
- Homenaje de Beaucastel
- Pegau Da Capo
Ribera Del Duero
- Vega Sicilia Unico
- Dominio de Pingus
Montalcino
- Casanova di Neri
- Biondi Santi
Barolo
- Bruno Giacosa Collina Rionda
- Giacomo Conterno Monfortino
Barbaresco
- Gaja, Costa Rossi
- Gaja, Sori Tildin
- Gaja, Sori San Lorenzo
Toscana
- Sassicaia
- Solaia
- Masseto
Estados Unidos
- Dominus
- Sine Qua Non
- Espantapájaros
- Screaming Eagle
- Opus One
Australia
- Penfolds, Grange
- Henschke colina de la gracia
- Claredon Astralis
