Pude haber malinterpretado las “tapas de fusión asiáticas”, pero esto me hizo pensar en otro artículo de tendencia, izakaya (pubs japoneses). Es posible que desee consultar el libro ‘Izakaya: The Japanese Pub Cookbook’ para obtener inspiración: http://www.amazon.ca/Izakaya-Jap…. Incluso hay un izakaya en Vancouver que ha aprovechado la moda de las tapas y nombraron su lugar ‘Japas’.