Los restaurantes de EE. UU. Son en realidad muy similares a las cosas estándar que puede encontrar en el sur de Vietnam. Creo que la amplitud y variedad regional es lo que falta en los Estados Unidos.
Cuando pienso en lugares vietnamitas de EE. UU., Pienso en las tiendas de sándwiches rápidos y en los lugares donde sirven platos más complicados a un costo relativamente bajo. En Vietnam, tienes un nivel ultra alto de restaurantes de élite que no ves en los Estados Unidos, y también tienes una maravillosa variedad de comidas callejeras que no ves. Pero para el rango medio, hay muy poca diferencia con lo que puede encontrar en Eden Center en Seven Corners, Falls Church o Westminster, California, y en lo que encontrará en la ciudad de Ho Chi Minh.
