La comida del alma tiene raíces que se remontan a la esclavitud, pero el concepto es realmente global en mi opinión. Es comida, a veces hecha con partes menos deseables o cultivos originarios de África. Esto se convirtió en parte de la cultura sureña porque los alimentos son generalmente abundantes y calientan el alma mientras te traen los pensamientos del hogar. Se derivan de los artículos que los propietarios de esclavos estarían menos dispuestos a comer … ¡Haz lo mejor con lo que tienes!
A nivel mundial, piense abundantes comidas hogareñas de diferentes culturas. Menudo (sp) sustancioso, platos de pasta carnosa, etc.
