Varias cosas, haber trabajado en el comercio minorista durante 9 años:
1. Tenga zapatos de buena calidad con suelas antideslizantes. Es difícil pararse durante horas si no está acostumbrado a hacerlo (¡e incluso si lo hace!) Y los restaurantes tienen pisos resbaladizos.
2. Ponte a trabajar a tiempo y preséntate preparado para trabajar. Si el cambio comienza a las 9:00, llegue con 10 minutos de anticipación. No vengas a caminar a las 8:59 (¡o a las 9:05!). Las tiendas y restaurantes tienen horarios apretados y están plagados de “trabajadores” que llaman a menudo, llegan tarde, etc. No seas esa persona.
3. Aprende bien el trabajo y sé competente. Mira, no importa si no planeas hacer una carrera de comida rápida. Cómo enfocas tu trabajo en el restaurante de comida rápida X dice mucho sobre ti.
4. No se apoye en los mostradores, no se siente porque “no tiene nada que hacer”. La declaración estándar en el comercio minorista, y doblemente importante en los restaurantes, es “Si te inclinas, deberías estar limpiando”.
5. No corras la boca. Los clientes no quieren escucharte a ti y a tus compañeros de trabajo hablando de lo que vas a hacer cuando salgas del trabajo, los últimos chismes o tu vida personal.
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6. Junto con el n. ° 5, observa tu idioma en el trabajo. Debe ser profesional, cortés y cuidadoso en lo que dice y cómo lo dice. Los clientes escuchan a los empleados hablar y lo que escuchan y las actitudes que se muestran afectan su opinión sobre el restaurante, su administración y usted.
7. Trate de llevarse bien con los gerentes. En general, saben cómo se supone que funcionan las cosas y dedican MUCHAS horas, probablemente más horas que tú. No hagas más difícil su vida siendo difícil. Si va a necesitar tener un día libre, avise con suficiente antelación y sea flexible. Programar juegos malabares es un dolor para los gerentes. Los empleados difíciles también son un dolor.
8. Esperar que algunos clientes sean difíciles. Así es la vida. No es tu lugar discutir con ellos y no debes tomarlo como algo personal. Minimice la probabilidad de que eso suceda siendo excelente en su trabajo. Habrá agujeros en la vida. Algunos de ellos terminarán en tu restaurante. Intenta desarmarlos con un buen servicio al cliente y ofrécete que el gerente te ayude a resolver la situación. Mucho de esto involucra cómo respondes a ellos.
9. No esperes que tus compañeros de trabajo sean empleados modelo. Puede que no lo sean Es una mezcla en el mundo de la comida rápida. No use esas personas como su punto de referencia. Debes esforzarte por alcanzar la excelencia en tu vida y elevar tu mirada.
10. Espere hacer trabajos como limpiar el piso y limpiar los baños. Limpiar el baño no es divertido, pero no tiene una mala actitud al respecto. No se queje de lo repugnante que es el público: son asquerosos y no les importa y lo enojarán con sus comportamientos y acciones. Solo haz el trabajo y hazlo bien. Mantenga limpios los baños y la gente que es realmente decente tendrá más probabilidades de frecuentar su establecimiento. Si el lugar es un basurero y los baños son asquerosos, todo lo que terminarás haciendo es hacer que esa gente vaya a otra parte, dejándote con los asquerosos a los que no les importa.
Y finalmente, reconozca que “el detalle es minorista”, ya sea en una zapatería o en una hamburguesería. Las cosas pequeñas importan Una sonrisa, una palabra amable, paciencia y atención. Las “cosas pequeñas” son importantes.
