¿Qué le sucede a la sal cuando se come?

Los principales componentes de la sal son algunos electrolitos que se disolverán en el agua después de ser ingeridos. El electrolito ganó este nombre porque se ionizará (acompañará con hidratación) cuando se disuelva. El cuerpo humano absorberá sal en forma de iones principalmente en el colon. Las células usan la proteína de transporte para transferir los iones al exterior de la célula a expensas del ATP.
Después de la absorción, estos iones desempeñan un papel importante en nuestro cuerpo, como la transmisión de mensajes, equilibrando la presión osmótica, actuando como coenzima, etc.