¿Almacena comida y agua a largo plazo?

Conservo una radio de onda corta autogenerada (manivela + solar), alimentos enlatados, galones de agua y linternas autogeneradas (manivelas) almacenadas en mi gabinete en caso de una emergencia.

Giro el alimento y el agua utilizándolos después de reemplazar lo que voy a utilizar, aunque tengan una vida útil de varios años a partir de sus fechas de caducidad. Nunca utilizo un elemento almacenado con la intención de reemplazarlo más tarde.

Hasta la fecha, mi suministro fue útil una vez, durante el apagón de 1977 (estuve en el trabajo durante el apagón de 2003 y el 9-11). Mi almacén de luces y agua era necesario ya que la electricidad estaba baja, y si vives en un edificio alto de la ciudad de Nueva York sobre el quinto piso, el agua también deja de funcionar.

Cada vez que termino una botella de jugo o una botella de agua grande (2 litros +), la lavo y la vuelvo a llenar con agua del grifo para ponerla en el depósito de alimentos. No giro a través de ellos (porque normalmente no bebo agua del grifo), pero en mi opinión el agua es agua, y tengo algunos filtros de agua que puedo usar en el futuro si necesito purificarlos. No creo que el agua “salga mal” en mi almacenamiento de alimentos.

Guardo mucha agua, porque tengo algo de almacenamiento de alimentos liofilizados de http://www.foodinsurance.com/ y en el caso de una emergencia, necesitaré tener suficiente agua para beber y volver a hidratar mi comida . El almacenamiento de alimentos liofilizados es bueno porque tiene una vida útil de 25-30 años, por lo que realmente no tengo que rotar a través de él. Solo tengo que asegurarme de tener suficiente agua almacenada para poder reconstituir la comida cuando sea necesario.