El tahini que se usa generalmente con hummus se hace con semillas de sésamo crudas , y tiene un sabor más suave y un color más claro que el que usted compró. 
Tahini hecho con semillas de sésamo tostadas o tostadas tiene un sabor mucho más nuttier que te decepcionó. Las semillas de sésamo tostadas también se utilizan para producir ese aceite de sésamo asiático marrón que tiene el mismo sabor a nuez.
No tire el tahini de semilla tostada. Puedes usarlo de muchas maneras, incluyendo:
- con mermelada de frutas o gelatina, como untado en pan (como PB & J)
- mezclado con salsa de chocolate y azúcar, a la consistencia del concreto, hace un postre muy suave como halvah que engordará a cualquiera fuera de su ropa.
- sobre helado, en cualquier combinación donde los cacahuetes funcionarían.
- como ingrediente de una salsa sabrosa para pollo o cerdo (Consulte la respuesta de Jim Gordon a “¿Cuáles son algunos buenos planes de comidas para preparar una cena solo con productos enlatados o secos?” para una versión que se servirá sobre fideos chinos suavizados).
- en una salsa satay para carne a la parrilla
- en crema, cebollas cocidas – La combinación es exquisita, IMNSHO. Agregue un poco de tahini tostado y pruebe, agregue más y pruebe hasta que le quede bien.
- Me dicen que va bien con la batata, en un estilo africano. Apuesto a que los chiles picantes podrían ser una adición.
