Teóricamente, ¿qué pasaría si uno comiera una barra de mantequilla al día?

Bueno, he estado tomando 2/3 de un palito cada mañana mezclado en café (según la receta de Dave Asprey Bulletproof Coffee). No he registrado antes y después de las mediciones de la cognición, pero sí me siento * mejor * por las mañanas que lo hago.

Con eso me refiero a que me siento mucho más centrado y mentalmente enérgico y tengo un estado de ánimo más positivo.

También agregaría (en caso de que sea una preocupación) que he estado haciendo esto durante un año, pero de acuerdo con mi chequeo más reciente (hace aproximadamente 3 semanas) tengo un colesterol excelente (que no siempre ha sido el caso para mí) .

Si lo tuvieras con otras cosas que producían insulina, probablemente obtendrías grasa de orca. Pero si segregaste esta ingesta de grasa de cualquier cosa que produjera insulina … La mayoría de la gente saldría muy bien de la situación.