Gorgojos: Mi avena tiene algunos gorgojos. ¿Está bien todavía cocinarlos y comerlos como gachas?

Sí, está absolutamente bien, en términos de salud. En términos de nutrición, incluso aumenta un poco el contenido de proteína. En términos de estética, bueno, eso depende de quién los vea y quién los va a comer. Una vez cocinado, sería difícil verlos.

Claramente, los gorgojos, las larvas de los escarabajos que comen carbohidratos, no son víctimas del pesticida, por lo que la preocupación debería disminuirse.

Una vez que se han cocinado, la avena y cualquier resto de insecto o subproducto son solo más proteínas, grasas y carbohidratos para que el cuerpo los digiera.

Además de la aversión psicológica de la mayoría de las personas, los insectos son bastante nutritivos, y estos se han estado alimentando con alimentos que no son tóxicos (la avena para ser exactos), por lo que deben ser seguros para consumir. El agua hirviendo utilizada para cocinar la avena matará cualquier bacteria dañina que pueda estar presente, lo que la hará más segura para su consumo.

En realidad, es prácticamente imposible eliminar por completo todos los rastros de insectos de los alimentos crudos de grano agrícola, que es la forma en que los gorgojos (o sus huevos) llegaron en primer lugar. Son simplemente demasiado pequeños o demasiado numerosos para eliminarlos por completo, por lo que están presentes incluso si nunca los ves nacer, por lo que los has estado comiendo todo el tiempo. Es solo que estos están más desarrollados de lo habitual.