¿Tiene Myanmar la peor cocina nacional del mundo?

Lamento decir que a partir de la situación actual, tengo que aceptar de mala gana que la cocina no está en su mejor momento. Parte de esto es que Myanmar ha estado tan aislada que ha perdido la ventaja competitiva. No solo eso, el éxodo de empresarios multiétnicos, forzados Y voluntarios, ha limitado el alcance de la exposición a diferentes culturas y cocinas y menús y recetas que podrían haber inspirado la innovación. Entonces, mientras el resto del sudeste asiático se ha estado moviendo, Myanmar ha estado estancado y estancado.

Esto lo descubrí cuando volví para no encontrar las deliciosas Samosas y Kema paratas, los bocadillos y pasteles derretidos en la boca, o incluso los humildes bayas y dosais. De hecho, los que me servían eran muy inferiores. De hecho (según mi experiencia), si fueras a hoteles y restaurantes de alta gama, te servirán menús basados ​​en cocina china no comestible, que yo solo tuve que aprobar. Para agregar un insulto a la lesión eran de una oleosidad extrema que no recuerdo en mi juventud en Myanmar.

Si desea platos tradicionales birmanos como Mohinga y Ohn No khauk swe, vaya a puestos y cafeterías al borde de la carretera. Aún saben bien. Es desalentador saber que la gente ha votado en un restaurante de Bangkok por tener el mejor Mohinga, que es el plato de Myanmars. Por supuesto, fue un expatriado de Myanmar que tiene ese honor. Está parado a la razón, ¿verdad?

Esta es solo una demostración de cómo el nacionalismo extremo y el proteccionismo pueden tener un efecto paradójicamente perjudicial y perjudicial en el progreso del país. despierta y huele el café Myanmar.

No lo creo. Mis amigos extranjeros han probado Myanmar Cuisine cuando visitaron aquí y me siguen diciendo que envíe la comida o organice otro viaje a mi ciudad, Yangon.

Sin embargo, usamos mucho aceite en la mayoría de nuestra cocina, así que un poco saludable es todo.

Deberías venir y experimentar la comida aquí hombre (o señora). Me quedé 6 años en Singapur para la universidad y TENÍA que aprender a cocinar Cocina de Myanmar de mi madre o moriría de hambre por el menú grasiento. lol

No puedo comentar sobre la calidad de la comida, ya que nunca he tenido cocina birmana, pero en base a lo que he leído, suena delicioso:

“La cocina birmana ha sido influenciada por la cocina china, la cocina india y la cocina tailandesa”. – Cocina birmana

Parece ser mucho arroz (75% de la dieta según Traditional Foods). Tienen algún tipo de salsa de pescado (la mayoría de los países del sudeste asiático hacen deliciosa salsa de pescado, así que me imagino lo mismo sería cierto de Myanmar). Según las descripciones, parece que usan muchas de las mismas especias que la cocina india y muchas de las mismas frutas que la cocina tailandesa.

Tengo curiosidad por qué el interlocutor tiene una opinión negativa de la comida. Sospecho que podría ser que la comida no sea familiar. Los alimentos fermentados como la salsa de pescado son definitivamente sabores adquiridos. Vale la pena adquirir, en mi opinión, pero no puedo hablar por todos.

Estoy agregando mis 2 centavos aquí, ya que creo que es un poco injusto describir a los quisinos birmanos como malos. ¿Tal vez te estás refiriendo al restaurante birmano en todo el mundo en lugar de la cocina auténtica que encontrarías en el lugar?
Recientemente tuve invitados que viajaron a muchos países de Asia. Volvían de un viaje a Myanmar. Nunca los había escuchado más contentos por la comida que se comía allí que en cualquier otro país asiático que hayan visitado antes. Podría ser simplemente una opinión, pero escuchar esto de alguien que no es demasiado aficionado a algunos calses de propagación mundial como el sushi y el sashimi, realmente me hace pensar que debe haber algo absolutamente interesante acerca de la comida birmana.

Mi esposa y yo fuimos a una gira de 10 días el año pasado. He estado en Pa-An, Maulamyien y Yongon (lo siento por la ortografía). Siempre prestamos atención a la comida donde quiera que vayamos. En Myanmar, disfrutamos de la comida allí, aunque no encontramos muchas variedades de cocina. Pero definitivamente no es muy malo.