¿Cuándo Paneras y Chipotles (rápido informal) comenzarán a expulsar a Burger Kings y McDonald’s (comida rápida) en las paradas de descanso?

No creo que Chipotle o Panera se hagan cargo. Ciertamente creo que pueden coexistir codo a codo con McDonald’s y Burger King. Claramente, hay un gran empujón para el informal rápido en el mundo, pero McDonald’s, en el corto plazo, no será eliminado. Son una bestia que sabe cómo hacer un buen producto y anunciar el infierno. Burger King puede ser eliminado. No han podido competir con McDonald’s y la nueva competencia (Five Guys). Pero, con sus nuevos inversores (3G Capital), quizás encuentren la manera de mejorar su posición en el mercado.

Parece que todos estamos de acuerdo en que ni Chipotle Mexican Grill ni Panera lograrán superar al gigante de la comida rápida Micky D’s. Mis felicitaciones a McDonald’s por avanzar agresivamente con su concepto de McCafe. En los aeropuertos de Medio Oriente y Asia, he visto esta nueva versión que incluye un paquete de decoración con iluminación tenue, asientos lujosos y tonos de madera muy pulidos que se centran en un menú limitado que resalta el elemento del café.

En cuanto a Burger King, no estoy seguro de cómo encajan en este abarrotado campo que incluye Wendy’s, Arby’s y Five Guys, por nombrar algunos.

Chipotle Mexican Grill y Panera se han separado de este paquete, pero también enfrentan un campo competitivo con Cosi y empresas como Europa Cafe (una cadena privada con sede en Nueva York que cuenta con locaciones asesinas en la ciudad y se comunican por la puerta los siete días de la semana) y innumerables otros. Cada una de estas marcas cumple con una experiencia particular del cliente y ha tenido éxito en su propio nicho. ¿Quién dice que tienes que ser tan grande como McDonald’s para ser considerado un éxito?