El arte con leche es un método de preparación de café al verter leche al vapor en una taza de espresso y dar como resultado un patrón o diseño en la superficie del café con leche. También se puede crear o embellecer simplemente “dibujando” en la capa superior de espuma. El arte Latte es particularmente difícil de crear consistentemente, debido a las exigentes condiciones requeridas tanto para el espresso como para la leche. Esto, a su vez, está limitado por la experiencia del barista y la calidad de la máquina de espresso. El vertido mismo, entonces, se convierte en el último desafío para el artista del café con leche.
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El arte Latte en común significa una técnica cuando viertes leche en el café para “dibujar” un patrón (corazón, rosetta, rosa, etc.). Para obtener la mejor calidad, necesitará un espresso bien extraído (o un doble) con suficiente crema en la parte superior. Sin él, será un tanto desafiante, mientras tanto no es posible. Para fines de capacitación, rara vez utilizamos café molido simple, por lo que es posible utilizar café instantáneo como base. Por cierto, la leche también es muy cara, pero no hay ningún sustituto útil para ella.
Espero que esto ayude, gracias por a2a.
