¿Qué máquina de espresso doméstica es mejor que Rancilio Silvia y dentro de $ 500- $ 1000 del precio de Silvia?

En primer lugar, sería fundamental saber si usted bebe en su mayoría bebidas de café expreso o bebidas lácteas (café con leche y cappuccinos). Entonces, qué clase de amoladora tienes ahora. En cualquier caso, es realmente difícil dar un salto cualitativo en calidad sobre Silvia sin un gran presupuesto (hay una razón por la que Silvia es considerada una máquina de referencia)

Si bebes directamente espresso, sinceramente, no creo que puedas obtener nada mejor que una Silvia con un PID en tu rango de precio (así que mi respuesta en este caso sería: instalar un PID en tu Silvia, comprar un gran molinillo) . Poseía y usaba muchas máquinas de espresso en todos los rangos de precios, y para las tomas de espresso rectas, una Silvia con un PID es muy, muy difícil de superar: gran estabilidad de temperatura, facilidad de uso, tamaño reducido. Un mejor molinillo (y mejores frijoles) es todo lo que necesita. La mayoría de los propietarios de Silvia tienden a tener amoladoras por debajo de lo normal, y es mucho más probable que una mejor amoladora le dé una mejor oportunidad que una máquina nueva con la misma amoladora.

Si, por otro lado, bebe principalmente bebidas a base de leche, una Silvia es una molestia de usar y muy lenta para hacer más de una. En este caso, la cantidad de espacio en el mostrador que tendrá dictará sus elecciones más que cualquier otra cosa. Las máquinas más pequeñas como Silvano Evo (Silvano Evo | Quick Mill | Chris ‘Coffee) son sorprendentemente competentes aunque no capaces de cocer al vapor mucho (pero si bebes capuchino al estilo italiano, 5 oz de leche, perfectamente apto para un gran tiro) . Las máquinas de intercambiadores de calor son pequeñas y pueden generar una gran cantidad de vapor potente, pero sus disparos de espresso requieren mucho alboroto para garantizar la temperatura perfecta en todo momento. Si nunca bebes espressos directamente, un intercambiador de calor será perfecto: la calidad de la toma en un capuchino importa mucho menos que cuando bebes un trago directo, y la variación de temperatura de un intercambiador de calor adecuadamente establecido nunca será lo suficientemente bueno como para tomar nota en una bebida a base de leche. Las calderas dobles con un PID para la caldera de café expreso son las mejores, se puede obtener una microespuma perfecta y tomas perfectas perfectas, pero grandes y costosas. Incluso tener el presupuesto, no ayudará si tu cocina no es lo suficientemente grande.

Entonces todo se reduce a lo que usted y su familia / amigos beben con mayor frecuencia. En su rango de presupuesto, mis preferencias son para una Silvia con un PID si usted principalmente toma fotos directas (y el dinero invertido en una gran amoladora), un Silvano Evo si tiene una mezcla, o cualquiera de las muchas máquinas E61 (o una Bezzera) principalmente para bebidas a base de leche.

Y, no importa lo que hagas, una gran amoladora es un requisito previo de todos modos.

He estado usando un Rancilio Silvia junto con un mini molinillo Mazzer durante años, y aunque puedo obtener tomas de espresso absolutamente increíbles, se necesita una gran cantidad de habilidad para poder hacerlo constantemente, especialmente cuando se usan diferentes granos de café y cuando otros variables en el proceso cambian.

Después de agregar un PID a mi máquina y de obtener una alteración en los comentarios a la presión de apisonamiento correcta, pude obtener resultados mucho más confiables.

Además, leí muchos consejos en Silvia School para sacar lo mejor de mi máquina: Silvia School | onkea eLearning

Desafortunadamente, no hay muchas otras máquinas en un rango similar de precio / calidad para el mercado interno. El Lelit PL042 publicado por Dana se ve muy interesante.

Me gustaría ir con ProLine Series Espresso Maker de KitchenAid. Esta es una gran máquina de espresso con muchas características que uno pensaría que no tendría desde su único ($ 899).

Aquí hay algunas cosas que vale la pena mencionar sobre esta cafetera espresso:

Programable

5 años de garantia

Tanque de agua extraíble de 2 litros

Calderas independientes dobles

Lo mejor de todo DISEÑO IMPRESIONANTE: se ve extremadamente sexy en cualquier cocina. Tener esta máquina hará maravillas con tu personalidad cuando alguien vuelva a casa.

KitchenAid ProLine Series Espresso Maker Revisión completa

Si desea leer una reseña completa de la máquina de café espresso ProLine Series de KitchenAid, haga clic AQUÍ.

Pruebe el ‘Lelit PL042’. Tiene todas las características de Rancilio Silvia (caldera de bronce, solenoide de 3 vías, marco de acero, portafiltro de tamaño similar, etc.), pero además viene con un PID y un manómetro integrados. También es un poco más barato, incluso con esos componentes.

Tengo una Silvia durante años y digo esto: al menos presupuestar el costo de un PID. Arrancar un buen espresso es casi imposible sin él. Hacer para algunos amigos? Olvídalo. Una OPV ajustable también es una buena inversión.

Además, el molino Lelit es (en mi opinión) el molinillo de espresso de mejor valor por debajo de 500 en el mundo. Es infinitamente variable, produce muelas uniformes, finas y estáticas y tiene una afinación muy fina para marcar en espresso. Sus dos problemas son a) es ruidoso (para una casa pequeña, molesta a otras personas) yb) las infinitas variaciones finas significan que es una amoladora de espresso O una amoladora gruesa, pero no ambas debido al tiempo que lleva ajustar grandes cantidades.

Hay nouva semonelli oscar es una muy buena y la compañía de máquinas de espresso astra tienen un grupo para verter sobre la máquina, también tiene alimentación directa para agua continua, por lo que es muy bueno de cualquier manera, espero que esto ayude a comer chow

El Crossland CC1. Construido en PID con pre-infusión. Sin temp. surfear es necesario. Acero inoxidable. Sin plomo.

Gran servicio de minoristas como Seattle Coffee Gear.