Soy el propietario de un restaurante que busca aumentar las ventas de almuerzo (tengo un restaurante de pizza). ¿Cuáles son algunas recomendaciones?

Me encanta la pizza, así que he pensado mucho sobre este tipo de preguntas antes:

Postres de $ 1: creo que muchos restaurantes ofrecen opciones de postres demasiado grandes y excesivamente caras. Por lo general, solo una pequeña porción es suficiente para obtener el sabor. Quizás pequeñas tazas de $ 1 de tiramisú o algo así.

Vino: Nada sabe tan bien con pizza como el vino tinto. Mi favorito es Montepulciano. A la hora del almuerzo, es posible que las personas no quieran beber mucho, pero puede tratar de ofrecerles una porción pequeña o una muestra para darle más sabor. Me han servido un vaso de vino inesperado varias veces y aún recuerdo todas y cada una de las veces que sucedió.

Deliciosas ensaladas. La pizza es un poco pesada y durante el almuerzo la gente suele comer con sus compañeros de trabajo, y no todos están listos para una fiesta de pizza. Sugiero una ensalada de rúcula con un poco de hinojo y reggiano. Esto podría ofrecerse con unos raviolis o algo para aquellos que están a dieta.

Ingredientes inusuales He comido una gran pizza con zuchini y berenjena, y creo que muchas veces se pasan por alto. También almejas rojas + cebollas y tomates son deliciosos.