¿Cómo se estropea la mantequilla después de permanecer fuera de la nevera?

La mantequilla no “sale mal”. Simplemente se vuelve más suave en un clima cálido.

La mantequilla puede desarrollar un sabor oxidado muy lentamente, pero eso ocurre bajo refrigeración y congelación, así como a temperatura ambiente. Esto también se llama ranciedad, y da un sabor jabonoso. No es dañino

¿Quiso decir cuánto tiempo? Si quieres saber por qué va mal, porque es un producto lácteo y se deja demasiado tiempo a temperatura ambiente, se echará a perder, pero la mantequilla puede dejarse fuera del refrigerador unas 48 horas a temperatura ambiente si la mantienes cubierta como en un plato de mantequilla con tapa. Pero nuevamente eso depende de que esté a temperatura ambiente. En los calurosos días de verano, no me iría sin más de 6 horas y afuera como en un picnic. Debe desecharse después de 6 horas, asegurándose de mantenerlo cubierto. Por supuesto, esa es mi opinión, pero nunca nos hemos enfermado 🙂