Como las gallinas son universales y hay diecisiete recetas para Chicken du Monde, no será fácil establecer quién la originó. Su nombre en francés significa “pollo del mundo”. Pero como la mayoría de las recetas tienen una base de curry en polvo amarillo, parece que es una variación de pollo asado al curry indio.
Hay variaciones con curry en polvo amarillo con vino blanco, pechuga de pollo marinada a la parrilla con sabor a zumaque y una combinación de pollo y cerdo. Hay muchas recetas en los interwebs.
