Respondí una pregunta similar aquí:
¿Cómo es trabajar en una panadería?
Soy panadero / pastelero que posee una panadería, así que sí, hornear es lo que hago para ganarme la vida, 6 días a la semana, 12 horas (quizás más) al día.
¿Cómo es hornear para vivir?
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¿Cómo es trabajar en una tienda de bagels?
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Su inmenso trabajo duro, pero proporciona su propia terapia. Amasar todo el día es muy relajante.
Sin embargo, puede pasar factura. Después de muchos años terminas con los antebrazos de acero y la espalda que cruje como la puerta de un castillo.
El pan es la comida de la vida y disfruto ver a la gente disfrutar nuestro pan.
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