Sin embargo , no diría que hay una gran diferencia, ya que con la mayoría de los vegetales y cortes, si reduces un sesgo (por ejemplo, zanahorias) aumentas la superficie del ingrediente, lo que permitirá: a) más sabor de un adobo, salsa, sal de especias para entrar en el ingrediente y darle más sabor yb) permitir que el ingrediente (piense de nuevo en la zanahoria) imparta su sabor sobre cualquier cosa con la que se coloque. Además, cuanto más grandes sean los trozos de cebolla, más sabor de cebolla obtendrás por cada bocado.
Dato divertido de la cebolla: cuanto más corte contra una cebolla mientras la corta, menor será la cantidad de compuesto sulfúrico que causa el llanto, así que la próxima vez, corte con un cuchillo muy afilado en lugar de empujar con un cuchillo viejo.
