El queso viejo, como en los quesos maduros, tiene un sabor muy fuerte y poderoso como el epoisse, por lo general, pero no todos lo hacen, algunos solo huelen fuerte pero tienen un sabor menos distintivo, como salut de puerto.
Si has probado un parmesano de calidad, el parmesano real es un famoso queso envejecido.
Si su pregunta se refiere al queso viejo que ha estado escondido en su refrigerador durante mucho tiempo y tiene algunos amigos peludos, no sé personalmente cómo sabe y realmente no quiero saberlo.
¿A qué sabe el queso viejo?
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