¿Cuál es tu comida española favorita?

En secuencia:

• aceitunas verdes rellenas de anchoas y un fino porto fino frío * ¡OK, eso es portugués!
• jamon serrano (ibérico) de bellota (jamón que se seca al aire a partir de jabalíes ibéricos de bellota) con un fino tinto de Ribeiro del Duero
• un tazón de angulas al ajo con un magnífico albariño gallego blanco o portugués vino verde, para acompañarlo y todos los pescados a seguir
• lamprea (lamprea) cocida como solo las de NW Iberia saben cómo, el plato más feo pero más exquisito que jamás probarás.
• choquitos en su tinto (jibia pequeña en tinta negra)
• lenguado o mero (lenguado o mero Dover)

¡Entonces comienza con los platos de carne! Prefiero la carne madura (mucha carne de vacuno española es más joven)., Con un fino tinto de Rioja.

• tarta de Santiago si puedes encontrarla … café solo y un buen brandy español …

… ¡Te puedes llenar de estupor si no tienes cuidado!

¡Créame!

Estos son algunos de los platos españoles que más me gustan:

1. Sardinas A La Parrilla Con Ensalada
2. Sardinas asadas con ensalada de mesclun y aceite de pimentón
3. Gambas Al Ajillo

También me gustan por los beneficios de salud que tienen.

Nunca fui a España, pero los probé en algunos restaurantes españoles de Nueva York.

Boliche, con arroz blanco, frijoles negros, cebollas, plátanos fritos, tostones, pan cubano, y para el postre un gran pedazo de tarta de crema. En cuanto a bebidas, vino tinto dulce o Dr. Pepper.

Acabo de ganar 10 lbs. escribiendo esto

Podría ser cualquiera de estos:

• Paella
• Pimientos de Padrón (pequeños chiles verdes, fritos o salteados)
• Bacalao (bacalao, especialmente cuando lo cocinan los vascos)
• Tortilla Española
• Boquerones (anchoas marinadas en vinagre)

Casi cualquier cosa del País Vasco.

Me encantan los platos sudamericanos, pero tengo que admitir que nada se parece a una paella española, hecha con mariscos frescos, azafrán, arroz grueso, pimiento rojo fresco, chorizo, aceite de oliva extra virgen y vino blanco. Paella Valenciana es mi favorita.

Tortilla de patatas, pescado fresco cocinado frente a ti en el bar del mercado, fabada, cocido y lentejas. Lento cordero asado en La Pedraza. Todo con pan recién horneado. Y fruta fresca perfecta del mercado

Nunca he estado en España, así que no he probado esas comidas especiales. Pero mi profesora de español una vez nos trajo algunos “Churros”, muy deliciosos, creo, pero fáciles de engordar si se come demasiado, jajaja.