¿Te gusta Pumpkins?

Las calabazas están bien. Son simplemente otro tipo de calabaza de invierno y se pueden usar en recetas que piden tal calabaza. Tienen un sabor definido y abundante que puede ser muy agradable dependiendo del resto del menú.

También me gusta un pastel de crema de calabaza de vez en cuando. Pero no me sirven para los pasteles tipo “chifón”, ni para ninguno de la plétora de brebajes con sabor a “especias de calabaza”.

Las calabazas y otras calabazas de invierno son bastante buenas, pero la mayoría de las veces que podía usar calabaza de invierno en una receta, prefiero usar batata. Por ejemplo pastel de batata en lugar de pastel de calabaza.