Los granos, nueces y semillas (y sus productos) se guardan mejor en la nevera. Todos contienen aceites (grasas poliinsaturadas) que eventualmente se vuelven rancios por la exposición al aire, a la luz y al calor.
Por supuesto, si vive en una nevera (Canadá, Suecia, Siberia, Antártida, etc.), puede mantenerlos fuera de la nevera.
De cualquier forma, deben estar en un recipiente que no respire (plástico, vidrio, metal), cubiertos con una tapa hermética y mantenidos lejos del calor y la luz. No hay bolsas de papel o tela, a menos que estén forradas en el interior con plástico.
Almacenar en el refrigerador también previene cualquier infestación por insectos pequeños, y prolonga fácilmente sus vidas múltiples veces, incluso más si lo almacena en el congelador (por ejemplo, harina de almendras, semillas de lino molidas, etc.).
