Anchoas secas. El nombre coreano (en inglés) es Myeolchi-bokkeum o myulchi-bokkeum.
Receta de plato de anchoa seca (Myeolchi-bokkeum)
¿Qué tipo de pez pequeño se sirve típicamente frito entero con banchan coreano?
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Creo que el pez al que te refieres es el corvina amarilla / Corvina
Los veo regularmente como parte de un banchan en restaurantes coreanos, y a veces están asados en lugar de fritos.
Si está interesado en darlo, aquí hay un buen artículo sobre cómo elegir el pescado adecuado y cómo prepararlo + cocinarlo. Avestruz amarillo asado
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