He trabajado una buena parte de mi vida en la industria láctea canadiense específicamente en las plantas de queso. Creo que también tengo un buen conocimiento práctico de la industria estadounidense del queso.
Con el debido respeto a las innovaciones americanas casi en todos los campos, no creo que podamos llamar ningún queso, excepto algunos quesos procesados originales, seguros de que realmente hay queso que podría llamarse queso americano.
Que yo sepa, los siguientes países son muy conocidos por sus quesos.
1. Quesos italianos.
2. Quesos franceses.
3. Quesos ingleses
4. quesos suizos.
5. Quesos de los Países Bajos
6. Quesos griegos
7. Quesos sudamericanos
Estados Unidos es uno de los principales países productores de leche y Wisconsin es el productor mundial de quesos. Sin embargo, los estadounidenses son muy innovadores y pueden haber modificado los procedimientos de los quesos existentes para aumentar la eficiencia. Pero no hay muchos que podamos considerar como quesos americanos originales, por supuesto, puede haber algunos con modificaciones menores en los procedimientos de elaboración para ajustarse a los gustos locales.
Espero que ayude, con mis mejores deseos
Sam
