No muy diferente de cómo lo hacían todo en los viejos tiempos, y estamos hablando de cientos de años: se hizo a mano, y más tarde con el uso de medios mecánicos, pero todavía se manejaba a mano. Se llama molienda, la harina se moltura en seco, el maíz se moltura en húmedo, el maíz se empapa y se separa en varios componentes del grano, se retira el almidón, luego se seca y se muele.
Encontré un artículo en línea que ofrece el proceso completo de fresado en húmedo si desea profundizar aún más – Fresado húmedo de maíz
Y cómo se hace la harina, si está interesado, fue hecha a mano y en algún momento se utilizaron cascadas y ruedas hidráulicas, y los molinos de viento que usted conoce del paisaje holandés, también fueron utilizados para la molienda.
Tanto la energía del agua como la del viento se utilizaron para producir energía.
