¿Por qué el estar congestionado interfiere con los sentidos del olfato y el gusto?

Cuando está congestionado, no puede atraer los olores por la nariz para alcanzar los nervios olfativos. Y el olor es un componente fuerte del gusto, por lo que cuando te tape todo tendrá un sabor bastante sosa. Como prueba, cuando tenga la nariz limpia intente cerrarla cuando coma algo.