Cuando los alimentos procesados ​​enumeran “sal” en la etiqueta, ¿es sal yodada?

En los Estados Unidos, todos los ingredientes deben estar en la etiqueta. Algunas personas pueden tener una reacción adversa a algo o pensar que la adición de yodo es una trama comunista para agregar cosas tóxicas a nuestros alimentos, etc.

No. El término “sal” puede usarse en el etiquetado de alimentos solo cuando se refiere al cloruro de sodio (NaCl). Otras sales deben etiquetarse explícitamente.

La sal utilizada en los alimentos procesados ​​no está yodada, es pura sal.

Saludos

Sam