El azafrán está disponible como “hilos” enteros o estigma, o molido en forma de polvo. Cada variedad tiene una vida útil diferente.
El azafrán molido dura de 3 a 6 meses después de la compra.
Los hilos de azafrán enteros duran mucho más que el azafrán molido, si se almacenan adecuadamente. Tienen una vida útil de hasta 3 años.
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