Ciertamente puedes. La salchicha de verano es típicamente una salchicha semiseca, curada, fermentada y ahumada que podría considerarse un pariente cercano del pepperoni, una salchicha que cocinamos regularmente para resaltar el sabor y crear un delicioso dorado.
Por sí solo, prefiero la salchicha de verano en su estado natural “crudo”, pero estaría feliz de freirla para incluirla en cualquier plato que requiera algo salado, carnoso, picante y ahumado.
Por supuesto, hay muchas variedades de salchichas curadas (incluso de salchichas de verano) y algunas pueden llevar a la cocina mejor que otras, pero vale la pena experimentar para ver cómo puedes incorporarlas a tus recetas.