Sí, uno puede usar margarina para hacer galletas que tengan un sabor similar a la mantequilla y que contenga grasa como la mantequilla, y en el mismo lugar puede ofrecerle algunas ventajas de salud en la cocción.
La margarina está hecha de fuentes vegetales, no de origen animal, lo que significa que la verdadera margarina no tiene colesterol sino más grasa insaturada saludable para el corazón. Puede reemplazar toda la mantequilla en su cocción con margarina, o simplemente reemplazar alguna cantidad de la misma. Asegúrese de leer la etiqueta con cuidado, ya que no todos los sustitutos de manteca o barritas son margarina real. Siempre busque la palabra “margarina” en lugar de “sustituto de mantequilla” o “aceite vegetal para untar”. Intente y evite los que contengan aceites hidrogenados en el ingredientes porque estos tipos de margarina contienen grasas trans no saludables.
