Cortarlo es una forma de curso. Pero si desea cocinarlo como un asado, póngalo en un horno caliente (375 a 425) y tueste. Tardará aproximadamente 1 hora y 15 minutos a la velocidad más rápida (alrededor de 25 minutos por libra). La temperatura interna debe alcanzar los 155 grados F. Si no tiene un termómetro, sáquelo cuando aún esté rosado por dentro (sí, tendrá que cortarlo). Déjalo reposar de 10 a 15 minutos. Continuará cocinando mientras descansa. Si aún no está hecho, siempre puedes cortar las rebanadas en el microondas para terminarlas a tu gusto.
Cómo cocinar un asado de cerdo de 3 libras realmente rápido
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¿Cuáles son las recetas de Neckbone de cerdo?
A menos que tenga una olla a presión, corte o muela. Si lo cortas, golpéalo para ablandarlo. La carne de cerdo de hoy ha sido criada para ser magra y si cocina asado rápidamente tendrá una cena muy dura y seca. Yo haré harina y sazonaré el mío, luego asaré a 275 grados durante una hora por libra. Se cae del hueso.
Cortar el asado en filetes y luego cocinarlo.
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