Muchos de ustedes recordarán que durante mucho tiempo abogué por los beneficios del chocolate negro, por supuesto comido con moderación. Puede ser absolutamente parte de una dieta saludable para el corazón. Además, los estudios en los últimos años han citado más beneficios de salud específicos para el chocolate para su corazón.
Los beneficios del chocolate negro: ayuda a reducir la presión arterial de forma natural
Comer chocolate amargo (que es un 65% de cacao rico en polifenoles) ayuda a disminuir la presión arterial de forma natural. Un estudio de la Texas Woman’s University en Houston comparó a 14,310 adultos que viven en Jordania, colocándolos en una de tres categorías: aquellos con ingesta leve de chocolate negro (1-2 bares por semana), ingesta moderada (3-4 bares por semana), y alta ingesta (más de 4 bares por semana).
No especificaron el tamaño o tipo de las barras consumidas, pero todos los niveles de presión arterial fueron medidos por estudiantes farmacéuticos bien entrenados. Lo que descubrieron es que aquellos participantes que consumieron la mayor cantidad de chocolate negro tuvieron una disminución significativa en los niveles de presión arterial, independientemente de su edad o antecedentes familiares de hipertensión. Entonces, el chocolate negro ayudó a bajar la presión sanguínea de forma natural. La otra sorpresa fue que no informaron un aumento en la frecuencia cardíaca con el consumo de chocolate, una vez más confirmando los beneficios del chocolate negro para la salud del corazón.
Además, el chocolate negro reduce el riesgo de desórdenes cardiometabólicos
Investigadores británicos en París realizaron un metanálisis de siete estudios previos, publicando sus hallazgos en el British Medical Journal . Lo que encontraron es que la ingesta más alta de chocolate negro se asocia con un menor riesgo de desarrollar trastornos cardiometabólicos, que es una combinación de factores de riesgo que pueden conducir a enfermedades cardíacas y diabetes. Entonces, una vez más, hay pruebas de que los beneficios del chocolate negro pueden ser una parte vital de una dieta saludable para el corazón.
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Los estudios que revisaron no se limitaron a la ingesta de chocolate negro, sino al chocolate en cualquier forma: bebidas de chocolate, aperitivos, galletas, dulces y suplementos nutricionales, ya sea leche, blanco, oscuro o semidulce. Lo que encontraron es que en cinco de los siete estudios, el mayor consumo de chocolate se relacionó con una reducción del 37% en la enfermedad cardiovascular y una reducción del 29% en los accidentes cerebrovasculares .
¿Cuál es el resultado final para usted?
Mientras que el consumo excesivo de cualquier cosa nunca es una medicina inteligente en mi libro, la ingesta moderada de chocolate negro puede estar en orden (pero no después de la cena para aquellos de ustedes que no pueden dormir después de la cafeína).
Recomiendo solo chocolate negro porque me preocupa el alto contenido de azúcar en otros tipos de chocolate; el chocolate oscuro tiene el más bajo. Recuerde que es el azúcar, no el colesterol, lo que aviva el fuego de la inflamación que contribuye a la enfermedad cardíaca y otras preocupaciones de salud. En mi opinión, el chocolate negro tiene el valor más medicinal sobre otros tipos de chocolate. Mi alijo de chocolate personal incluye barras de chocolate resveratrol y barras de chocolate negro orgánico. Me permito tener una pequeña pieza cada pocos días para que yo también pueda disfrutar de los beneficios del chocolate.Kailash Sweets & Snacks
Pero, hay una advertencia. La cafeína en el chocolate puede agravar las arritmias cardíacas como las PAC, PVC y la fibrilación auricular, por lo que desanimo el chocolate para las personas afectadas por estos trastornos o que son diabéticas.