Me sirven pan en un restaurante. ¿Cómo puedo saber si es francés o sourdough?
Pan francés es un término muy genérico. Los panaderos franceses producen una variedad de panes de la baguette familiar, a panes artesanales más complejos, incluida la masa fermentada. Algunos panes franceses se producen usando levadura, levadura, que es…