¿Cuál es la mejor cafetera para una nueva cafetería?

Es diferente para todos. Desarrollé una máquina para Starbucks para probarla hace 20 años con un fabricante italiano. Podría hacer cosas que ninguna otra máquina podría hacer: preinfusión progresiva, perfiles de temperatura y la capacidad de vapor continuamente…
¿Cuánto tiempo toma una cafetera de verter como Aeropress o Chemex para hacer café frente a una máquina de goteo normal?

En primer lugar, Aeropress no es un método de vertido. Poniendo las cosas simples – Verter sobre el método de preparación del café es una técnica donde se necesita calentar el agua y verter manualmente sobre los posos…
¿Cómo evitar que alguien use mi crema de café en la nevera?

Podría haber muchas respuestas divertidas a esto, pero creo que una fácil sería ponerlo en un contenedor diferente. Quizás vierta su crema en el termo y déjela en la nevera. Creo que es menos probable que las personas…
¿Cuáles son los pros y los contras de pasar de las bebidas Monster Energy al café?

Sí, un millón de veces Hice un cambio de este tipo hace 6 años. El primer impacto que verá es el tipo de energía que el café le brinda. Primero, a menos que lo cargue con azúcar, el…
Cómo reducir los niveles de acidez en los posos de café usados ​​para vermicompostaje

La forma habitual de reducir la acidez en el suelo o el compost es agregar lima. Puedes conseguirlo en cualquier centro de jardinería. Si no puede obtenerlo, cualquier forma de carbonato de calcio en polvo servirá, como el…
¿Qué grano de café debo usar en mi café?

De hecho, depende del gusto de sus clientes, pero lo mejor es usar café especial si desea actuar según los últimos conocimientos mundiales sobre el café. También puede obtener más información de estas dos asociaciones, que son los…
¿Has preparado hidromiel?

Por supuesto. Usualmente hago un lote aproximadamente cada tres meses (la receta que uso toma dos meses para preparar). Miel, lavanda y bayas de enebro. Servir bien frío (temperatura de la bodega), o calentado, nunca helado. Servir en…
¿Por qué Starbucks no abrió tiendas en Israel?

Porque, francamente, no hay muchos israelíes que se sientan tentados regularmente por su frambuesa extra infundida de caramelo de leche de frambuesa y chocolate con leche de limón blanco, megamochafrappacappuccino. Solo queremos un café Un café sencillo, liso…
¿Es justo sostener una mesa en una cafetería para trabajar allí?

¡Tiempo de vergüenza! De hecho, me he quedado dormido por una hora o dos en mi Starbucks favorito. Ni siquiera me pincharon cuando lo hice. Una vez, me deslicé graciosamente en la silla cuando accidentalmente me quedé dormido…
¿Qué es ARABICA?

Hay dos variedades de granos de café: arábica y robusta. Los cafetos Arábica son más delicados, se cultivan a mayor altura (1800 pies o más) y rinden menos granos por árbol. Los árboles robusta se cultivan a menor…