¿Qué platos preparan los chinos con el vientre de cerdo que los estadounidenses usan para hacer tocino?
Para agregar a la lista aquí, hay un producto llamado lap yuk (腊肉). Algunos entusiastas de la cocina china estarán familiarizados con algo llamado “salchicha china”, o vuelta cheung (lap). Lap yuk es básicamente el equivalente, solo que…