¿Qué tiene de especial el vino del Valle de Napa?

Las bodegas están en aumento tanto en cantidad como en calidad. Muchos de los mejores viticultores del país residen en las colinas del Valle de Napa de California. Es el centro de algunas de las mejores bodegas de…
¿Cómo se podría desarrollar una explotación vinícola internacionalmente competitiva cerca del ecuador?

Planta en la ladera de una montaña. Las uvas son muy susceptibles a los hongos. Las noches frías y la baja humedad suprimen los hongos. Las variedades dependerían de qué tan arriba estuvieras. Repris (anteriormente Audelsa) es una…
¿Cuál es el gusto de la gente en el vino y otros licores?

Casi todas las formas de licor son lo que se conoce como un “sabor adquirido”. La mayoría de las personas que prueban la cerveza por primera vez se desilusionarán con la amargura del lúpulo que se usa en…
¿Qué va mejor con caviar, vodka o vino?

Es un hecho culinario y, como todos los opuestos del arte combinados en las proporciones correctas, se complementan entre sí para producir las armonías y sabores más compatibles y deliciosos del mundo. Esto se aplica al color, sonido,…
¿Qué pasará si pongo unas botellas de vino en mi deshumidificador?

Los vinos deben almacenarse a aproximadamente 70% de humedad para evitar que se sequen los corchos. Por lo tanto, si utiliza un deshumidificador, es probable que los tapones se sequen y encojan, lo que provocará filtraciones y oxidación…
¿Es mejor calcular la estructura de los precios a través del margen o el margen bruto en el negocio del vino?

Una forma de hacerlo es marcar el precio. Debido a que muchas veces los distribuidores hacen ofertas como “compre 4 cajas, la quinta gratis” y solo quiere que la caja adicional se muestre como margen de ganancia, mientras…
¿Los vinos son una buena inversión?

Si usted es un tomador de riesgo, el vino puede ser una inversión (no diré que es bueno o malo. Puede obtener un rendimiento). Si es un inversor conservador, el vino es demasiado arriesgado. Usted confía en un…
¿Cuáles son las diferencias entre los diferentes tipos de vinos rosados?

Hay tantas diferencias entre los vinos rosados, ya que hay diferencias en las recetas de galletas con chispas de chocolate o recetas de salsa. Los ingredientes principales están ahí, pero cada enólogo tiene su propia “receta” y hay…
¿Qué pasa con una botella de vino congelada?

Algo realmente bueno sucede si está justo por debajo del punto de congelación: súper refrigeración. El líquido está por debajo de su punto de congelación pero sigue siendo líquido debido a la presión de la botella. Cuando abre…
¿Cuánto del gusto del vino proviene del barril?

Puede ser mucho Puede ser muy poco. Y luego está esta situación ideal, cuando el barril tiene un gran impacto, pero ese impacto no es obvio. En última instancia, realmente depende del tipo de barril y depende del…