¿Qué tipo de suelo es el mejor posible para la producción de vino tinto?

El mejor suelo para producir vinos de calidad no es lo que generalmente se consideraría un buen suelo. Los vinos elaborados a partir de suelos rocosos con alto contenido mineral o quizás componentes volcánicos tienden a estresar a…
¿Es saludable tomar un vaso de vino tinto todos los días?

En los últimos años, parece que no podemos visitar Internet, mirar televisión o leer una publicación sin un nuevo estudio que nos informe que el vino de alguna manera es bueno para nuestra salud. Según una serie de…
¿Cuál es una buena forma de describir el vino Montepulciano d’Abruzzo?

Un buen Montepulciano debe ser suave y oscuro con un profundo sabor a frutas. Es un vino muy rico y complejo en su mejor forma. Los viñedos cercanos de Brunello di Montalcino producen algunos de los mejores y…
¿Tragas vino en una cata de vinos?

Sí, si se cumplen dos condiciones: 1. Necesito dos onzas de agua por cada onza de vino tragado. 2. Necesito tener un conductor designado para llevarme a casa de manera segura después del evento (o mejor aún, una…
¿Cuál es la diferencia entre las levaduras de vino vendidas a los cerveceros caseros?

Gran pregunta La levadura utilizada en la elaboración del vino es la especie Saccharomyces cerevisiae . Es quizás la levadura más útil, que ha sido fundamental para la elaboración del vino, la cocción y la elaboración de cerveza…
¿Napa Valley College ofrece cursos de vino?

Sí, ofrecen AS en Viticultura y Tecnología del Vino con la opción de tres enfoques, viticultura, negocios y producción. No estoy seguro de cómo estas unidades se traducen en el programa de negocios del vino en Sonoma o…
¿Te sorprende que los enólogos de Crimea estén trasladando su producción a Ucrania continental?

Cuando leí la pregunta, me sorprendió, principalmente porque la vinificación no es algo que se pueda mover con facilidad, también podría intentar trasladar la extracción de carbón a Kiev. Para hacer un buen vino, necesita un clima especial,…
¿Por qué se usa el término “seco” para los vinos que no son dulces?

La astringencia de líquidos y alimentos causará la constricción de los tejidos en las mejillas y las encías, lo que resulta en una disminución de la salivación, y aunque no se ha producido una reducción real en el…
¿Cuáles son las mejores bodegas de Napa para visitar para tours y degustaciones en febrero?

¿Por qué no probar Sonoma en su lugar? Todos van a Napa por el nombre y la fama. ¡Hacer algo diferente! Los vinos son igual de buenos en Sonoma, la geografía es más diversa (y más hermosa), es…
¿Qué representa el 14% de alcohol en el vino? Si bebo 1 sorbo ¿significa que he tomado 14% o debo beber toda la botella para obtener 14%?

Por la cantidad de vino que bebas, aproximadamente una séptima parte es alcohol. (14/100 = 1/7) Piense en una taza de café, digamos 9 onzas de café. Agregue 1 onza de crema a ella, para un volumen total…