Vino: ¿Qué platos típicos / tradicionales de Tailandia se combinarían bien con Sauternes?

Uno de los representantes de ventas en Chateau Guiraud me dijo una vez que los curries tailandeses de coco eran perfectos para los jóvenes Sauternes. Nunca he sido lo suficientemente valiente como para probarlo, pero apostaría que un…
¿Qué tipo de vinos tintos son mejores para el cuerpo?

foto de Defining Full Bodied Red Wines Vino tinto y salud El principal componente saludable en el vino tinto y la fruta de color oscuro como las bayas de acai y los arándanos se encuentra en las pieles…
Degustación de vinos: ¿Qué bodegas en Napa / Sonoma (y las áreas circundantes) abren hasta tarde?

No conozco ninguna bodega de Napa o Sonoma que esté abierta para degustación de rutina en las tardes. Muchas bodegas tienen varios eventos privados en las horas de la noche. A menudo, estos son eventos de recaudación de…
Vino: ¿Cuántos sommeliers certificados hay en los Estados Unidos?

Hay múltiples niveles de certificación de múltiples organizaciones certificadoras. Entonces … miles. En mi experiencia, sin embargo, el conocimiento del público en general sobre la certificación de sommelier se limita a haber visto “Somm”, que trata sobre el…
¿Cuáles son tus copas de vino favoritas de todos los días, y por qué?

Editar: Me acabo de dar cuenta de que interpreté mal tu pregunta. Toma mi respuesta con una risa 🙂 Cuando eliges un vino “cotidiano” estás buscando algo que se adapte bien a una gran variedad de platos. Obviamente,…
Vino: ¿Cuál es el mejor método para disfrutar de un Betelister 1977 Riesling?

Tiendo a pensar que no. Una botella tan vieja, ¡y un blanco en eso! – No debería necesitar respirar. Me preocupa más la oxidación que la demasiada tensión.
¿Cuáles son algunos de los descubrimientos / avances recientes más interesantes en la ciencia del alcohol (cerveza, licor, vino, champán, etc.)?

Leí un descubrimiento interesante que en realidad te haría dejar de agregar más cocaína a tu alcohol si te gusta tal cosa. Aquí está el enlace: ¡mezclar coca cola con alcohol te emborracha más rápido!
¿Vale la pena el vino caro?

Voy a ir contra la corriente aquí y decir que el vino caro definitivamente no vale la pena. Si bien es cierto que “en promedio” es más probable que un $ 150 sea mejor que un $ 20,…
¿Cuáles son algunas estrategias novedosas para comercializar vino?

Hay muchas ideas de marketing que pueden impulsar sus ventas. Éstos son algunos de ellos: Evento de degustación de vinos Blogging Sorteo a clientes leales Use su bodega como lugar de celebración de bodas Medios de comunicación social…
¿Qué elemento común le da el sabor del vino a todos los vinos?

El ácido tánico es lo que le da el sabor ácido que la mayoría de la gente identifica como “el sabor del vino”.