¿Vale la pena el vino caro?

No. No por una interpretación razonable de si algo “vale la pena”. A continuación se encuentran algunos artículos de publicaciones acreditadas que resumen el abrumador caso de que gran parte de la “experiencia” en la industria del vino es una farsa relativa:

• Guardian: cata de vinos: es ciencia basura “En 2001 Frédérick Brochet de la Universidad de Burdeos pidió a 54 expertos en vino que probaran dos copas de vino, una roja y otra blanca. Utilizando el lenguaje típico de los catadores, el panel describió el rojo como” jammy ‘y comentó sobre su fruta roja triturada. Los críticos no detectaron que ambos vinos eran de la misma botella. La única diferencia era que uno había sido teñido de rojo con un tinte sin sabor “.
• Del resumen de un artículo académico a menudo mencionado: “Un análisis de más de 4000 vinos inscritos en 13 concursos de vinos de los Estados Unidos muestra poca concordancia entre los lugares en la concesión de medallas de oro. De los 2.440 vinos inscritos en más de tres competiciones, el 47 por ciento recibió oro medallas, pero el 84 por ciento de estos mismos vinos tampoco recibió ningún premio en otra competencia. Por lo tanto, muchos vinos que se consideran extraordinariamente buenos en algunas competiciones se consideran por debajo del promedio en otros. Un análisis del número de medallas de oro recibidas en múltiples competiciones indica que la probabilidad de ganar una medalla de oro en una competencia es estocásticamente independiente de la probabilidad de recibir una medalla de oro en otra competencia, lo que indica que ganar una medalla de oro está muy influenciado solo por el azar “.
• Atlantic: “No eres tan inteligente”: por qué no podemos distinguir el buen vino de malo “El gusto es subjetivo, que es otra forma de decir que no eres tan inteligente a la hora de elegir un producto sobre otro. Todo es igual, usted se refiere a la publicidad o el embalaje o la conformidad con sus amigos y familiares. La presentación lo es todo. Los restaurantes dependen de esto. De hecho, casi todos los minoristas dependen de esto. Presentación, precio, buen mercadeo, excelente servicio, todo conduce a una expectativa de calidad. La experiencia real al final de todo esto es menos importante. Mientras no sea una porquería total, tu experiencia coincidirá con tus expectativas … Tus expectativas son las del caballo, y tu experiencia es el carrito ”
• Alámbrico: ¿Deberíamos comprar vino caro? “La falta de correlación entre el precio y la calidad percibida de un vino (al menos cuando se sabe a ciegas) se ha demostrado una y otra vez. Los críticos de vino pueden estar en desacuerdo, pero en este punto es un hecho psicológico robusto”.
• La subjetividad del vino: “La segunda prueba que llevó a cabo Brochet fue aún más condenatoria. Tomó un Burdeos mediano y lo sirvió en dos botellas diferentes. Una botella era un elegante Grand Cru. La otra botella era una vin vin table ordinaria. hecho de que en realidad se les estaba sirviendo exactamente el mismo vino, los expertos dieron a las botellas con etiquetas diferentes clasificaciones casi opuestas. El gran cru era “agradable, amaderado, complejo, equilibrado y redondo”, mientras que el vin du table era “débil, corto, liviano, plano y defectuoso. “Cuarenta expertos dijeron que valía la pena beber vino con la etiqueta de lujo, mientras que solo 12 dijeron que era el vino barato”.
• Pricenomics: ¿es Wine Bullshit? “Las personas en la industria del vino respondieron casi idénticamente. Admitieron ciertas deficiencias en la industria del vino (que las degustaciones a gran escala opacan la capacidad de los críticos para identificar y disfrutar los vinos, que escalan ignoran el aspecto subjetivo del gusto, o que el 75% del precio es cachet), luego sostuvo que generalmente podían identificar los vinos que les gustaban y que los grandes vinos en realidad eran fantásticos, pero nadie ofreció una refutación a los estudios que encontraron cero correlación “.

Esto se aplica a casi todos los alimentos, bebidas, productos de belleza, obras de arte [1], música clásica [2], etc. La gente cree que pueden distinguir entre “calidad” y “cosas baratas”; ellos no pueden Ni siquiera la gran mayoría de los expertos. Las personas están significativamente influenciadas por otros factores de maneras que la mayoría detestan creer o admitir.

Notas a pie de página

[1] La palabra pintada

[2] La ciencia de Snobbery

Tiene razón en que el desarrollo del paladar es un factor crítico para decidir si el vino caro lo vale. Mientras más vino pruebe y saboree, más fácil será diferenciar entre vino pobre, promedio, bueno y excelente. Uno comienza a ser capaz de experimentar un mayor número de variables en un solo bocado.

Es como cualquier otra cosa. Si uno solo ha comido chocolate de Hershey, probablemente uno no aprecie inmediatamente el chocolate belga o piense que vale la pena el mayor costo. Si uno solo ha comido USDA Select Sirloin, uno probablemente no apreciará de inmediato USDA Prime Beef Tenderloin. Y en ambos casos, una vez que uno ha desarrollado un paladar para los mejores productos, puede ser más difícil disfrutar de los productos menores.

El vino es complejo El precio del vino es complejo. No existe una escala simple para contrastar el vino económico versus el caro.

Los precios varían mucho según el origen geográfico. Por ejemplo, $ 30 podría comprar un excelente Malbec argentino pero solo un Burdeos francés mediocre. Por lo tanto, no hay escala para decir que un Burdeos de $ 50 siempre será mejor que un Malbec de $ 20.

Un vino de mesa barato de la Toscana a menudo puede ser mejor que el vino de un viñedo boutique en Napa.

Sin embargo, el precio dentro de una región geográfica suele ser un buen indicador de la calidad relativa. Un Malbec argentino de $ 30 es probablemente mejor que un Malbec argentino de $ 10.

La clave es que el precio del vino por lo general está bien calibrado para la uniformidad o la constancia del vino. Por lo general, los vinos menos costosos no se han preparado con tanto cuidado, se han enviado con tanto cuidado o se han almacenado con tanto cuidado que la variación de botella a botella puede ser significativa. Uno puede comprar un Cabernet barato de $ 7 y realmente disfrutarlo y luego volver y comprar el mismo vino y encontrarlo horrible.

Enología es un arte. Los grandes enólogos cuestan dinero. Las grandes vides cuestan dinero. El gran terroir cuesta dinero. Entonces, el gran vino cuesta dinero.

Por lo tanto, si uno tiene una ocasión especial o visitas importantes, gastar el dinero extra para repetir una buena experiencia previa y no arriesgarse a una desilusión sorpresiva a menudo vale la pena.

He estado ejecutando un experimento por casi 15 años. Un círculo de mis amigos tiene un club de vino. Nos encontramos ocasionalmente para degustar 6-8 vinos. Debido a que todos somos ingenieros (excepto algunos otros significativos), somos muy meticulosos con nuestra recopilación de datos. Cada gusto es ciego. Solo el vertedor sabe lo que es el vino. Lo probamos, lo saboreamos y luego documentamos nuestras impresiones y tratamos de identificar características tales como variedad, región y costo. Nuestros datos han demostrado que los vinos tintos, en particular, son un gusto adquirido. Varios de nuestros miembros comenzaron a no preocuparse por el rojo y no poder distinguir entre dos botellas. Con el tiempo han llegado a apreciar los vinos tintos y se han vuelto mucho más expertos en la identificación de características. Eso no quiere decir que podamos adivinar 80-90% – ¡la cata de vinos es difícil! Y nuestros datos muestran que dentro de una región y variedad, los aumentos en el precio se correlacionan con una mayor opinión del vino, ANTES de que se revele el precio.

Lo difícil de explicar a aquellos que no han probado muchos vinos es cuán grande es el abismo entre el vino promedio y el gran vino. Un vino promedio es una bebida. Un gran vino es una experiencia. Un solo vaso de buen vino puede hacer que todo el día sea mejor. Si cuesta más, vale la pena.

“Los amigos no dejan que sus amigos beban Zinfandel blanco”
-Un diseñador de camisetas profundamente sabio

Para los enófilos, los vinos caros siempre valdrán la pena si pueden permitirse comprarlos. Pero no siempre es necesario beber caro para beber muy bien.

Por otro lado, a cualquiera que haya tenido la desafortunada experiencia de beber vino realmente malo que es barato se le puede perdonar por pensar que vale la pena cualquier precio para evitar repetir la experiencia.

Para mí, un tema abordado es un tema escrito hasta el cansancio, y para disminuir el de ustedes, queridos lectores, aquí hay un poco de música de fondo apropiada para entretenerse mientras leen:

Vino de verano Nancy Sinatre

¿Los mejores vinos tienden a costar más que a sus primos menores?
A veces. Porque la calidad y la cantidad son inversamente proporcionales, en el vino y en muchas otras cosas. Pero el precio es solo una tendencia, no una regla. En general, el precio y la calidad relativa tienen poco que ver el uno con el otro. El amante del vino serio está interesado en una gran cantidad de diferentes tipos de vinos. Algunos de los cuales son caros y algunos incluso un neófito total reconocerán inmediatamente como asombrosos. Otros, añadas más viejas por ejemplo, complacerían menos al aficionado del vino novato.

Espera, ¿por qué algunos vinos son más caros que otros?
Economía de mercado simple expresada a través de la oferta y la demanda percibida manipulada por la distribución competitiva. (por ejemplo, eche un vistazo a la reciente caída en los precios primeur de primer crecimiento en Burdeos … por lo que los precios reales de una cosecha reciente de Chateau Pape Clement se vende entre 60-200 euros por botella en los mismos lugares y mercados)

¿El precio tiene algo que ver con la calidad que no sea eso?
No, en realidad no . Acercándose a cero. Hay toneladas de vinos de $ 10-30 tan buenos como muchos más conocidos de $ 50 – 150. La dificultad es encontrarlos.

¿Entonces pagar más no garantiza un mejor vino ?
Sí, más o menos, pero no realmente.

Un gran vino que ha sido “descubierto” , bien comercializado y distribuido en grandes mercados costará mucho más que cualquier vino similar no tan conocido.

hablando de botellas de alto precio

Los Hautes Cotes de Beaune de Jayer Gilles pueden costar un 300% más que la mayoría de los otros Hautes Cotes de Beaune. ¿Es mejor? Es mejor que, digamos, 8/10 otros Hautes Cotes de Beaune, pero 2/10 son tan buenos o mejores que los de Jayer Gilles. Por 1/3 del precio. Pero pagar el precio más alto te da una probabilidad mucho mayor de tener una buena botella si no conoces el vino en cuestión, en igualdad de condiciones.

En el extremo inferior, los vinos producidos en masa, distribuidos en masa (o los fabricados por muchas (aunque no todas) las cooperativas de vino), un vino similar con un precio más alto podría de hecho hacer que sea mejor. Si puede aumentar su presupuesto de $ 8 a $ 13, es probable que su paladar vea una marcada diferencia entre la Colección Francis Ford Coppola Diamond y los Chardonnays de Director’s Cut.

Los vinos realmente raros, famosos y consecuentemente muy caros suelen ser interesantes . Con algunas excepciones (Si no están tapados, maderizados o de otra forma defectuosos) Degustando, por ejemplo, una Hermandad Blanca de Chave de 30 años, primero sorbe totalmente muerto, luego míralo levantarse del sueño, sacúdete de su letargo con el próximo sorbo y luego despierta lentamente a un vaso lleno de gloria hasta que en el transcurso de una media hora comienza a desvanecerse a medida que su color se oscurece en el vaso; es una experiencia gratificante. Pero eso no significa que no haya muchos vinos tan buenos que no le cuesten un brazo, una pierna, su primogénito y todo su futuro problema. Incluso ejemplos más modestos son ciertos. El Mastrobernardino Taurasi Radici es un magnífico vino. Muchos de sus rivales en Taurasi tienen más de $ 30 dólares por botella. Pero cerca del Campi Taurasini, hay algunos Aglianicos espectaculares por $ 10.

Trifecta: raro, famoso y muy caro. Pero rara vez decepcionante.

¿Pensaste que Bienes Raíces era malo? En vino REALMENTE es el dominio de UBICACIÓN UBICACIÓN y UBICACIÓN. Y cuanto más avanzas en la cadena de distribución desde la producción, más difícil es obtener un buen vino sin pagar mucho por ello. Los grandes vinos estadounidenses y australianos a menudo son caros porque están cerca de sus mercados y, por lo tanto, se descubren fácilmente. Por el contrario, muchos vinos europeos que son asombrosamente queridos son así porque sus mercados son tan grandes e internacionales que a escala mundial se convierten en tremendas rarezas.

Pero, aquí en Francia , la mejor manera de encontrar un buen vino es ir a los viñedos . Y hay muchas gangas. En toda la cuenca mediterránea hay muchos vinos que nunca se embotellan ni se consumen durante el año, maravillosos con aceite de oliva y pescado o queso fresco. Estos cuestan unos pocos euros POR LITRO .

Viñedos menos conocidos abundan en Europa. Pueden proporcionar excelentes vinos por precios asombrosamente pequeños.
Ciro famoso por más de 2000 años, todavía a menudo una ganga

Uhm, entonces, si el precio no se equipara estrictamente con la calidad, ¿qué hace que algunos vinos sean mejores que otros? Para preguntar qué vale, uno tiene que tener algunos criterios para evaluarlo.

Esta reciente respuesta del tipo de vino America’s Test Kitchen es reveladora:

“Para algunos consumidores, la prueba es, como dicen, en el pudin. Lo que quiero decir con esto es que estarán contentos de gastar más si sienten que están obteniendo algo apreciablemente más por su dinero, es decir, más densidad , peso, madurez , presencia en el paladar, lo que me gusta llamar drama “.

(Lo anterior puede elucidar la división de Parker-Robinson y muestra por qué tantos vinos caros son más pesados, hechos de uvas hipermaduras con alto contenido de alcohol)
Maduro, pero tal vez aún no hipermaduro 2 semanas antes de la cosecha. Borgoña.

El juicio de los consumidores ha establecido el precio. Y así, para seguir siendo competitivos, muchas bodegas pueden tener que hacer un vino que satisfaga eso.

Pero, ¿qué valor tiene el juicio de ese consumidor ?
Nada, o todo depende de tu perseverancia.

Los conglomerados de comida rápida como Macdonalds y Quick gastan mucho dinero en sus laboratorios de investigación y alimentos. Traen a las personas a probar una y otra vez, creando excelentes bases de datos de respuestas de los consumidores a sus alimentos antes de que la prueba lo comercialice. Esto generalmente vale la pena. Entonces, si el objetivo es la comida que apele al denominador común, alto o bajo, se debe examinar de cerca esa información.

Y así es con el vino. Ese enfoque impulsado por el consumidor significa mucho; si esos son los únicos tipos de vinos que quieres ver. Vinos Dramáticos .

Pero el vino es mucho más diverso que eso. El vino puede atraer a muchos más de nuestros personajes y ser compartido con mucho más de nuestras vidas.

Existen:

Vinos Grand Lyric , un Rioja 100% Tempranillo antiguo cantando su compleja coloratura desde el centro de la mesa.
Vinos de sutil e intrigante comedia como un gran Rosé de Marsannay .
O una belleza RomCon ruborizada rosa de Cotes de Provence.
Vinos que se mueven lo suficientemente rápido como para emocionar a cualquier acción: junkie como Chateauneuf-du-Pape.
Serios vinos Thriller como un Riesling con estructura de acero y fibra mineral de Rheinland.
Aventuras felices como un Barbera.
Heartening Convivial Buddy Flicks como un Nuit Saint Georges.
Las historias de amor tranquilas y profundas de un Champagne Musigny o un gran Margaux.
Misterios intelectuales como un Pessac Leognan.
Gemas exóticas extranjeras subtituladas como una buena combinación Boğazkere – Öküzgözü
Confortar a los viejos clásicos consagrados por el tiempo como Kopke Colheita 1974
American-Intl Indy Productions gusta
Walla Walla y Woodinville WA
Y claro, grandes vinos dramáticos como un Amarone di Masi cosechado a mano.
(Y sin la comida adecuada, la mayoría de ellos ni siquiera mostrarán su verdadero carácter).

Una pieza de teatro o película que solo juega implacablemente con la nota de Drama probablemente se describa mejor como un Melodrama . Como muchos de esos vinos Big New World y Super Tuscan. No hay nada malo con Melodramas (The Bad Seed es mi favorito)

Pero. Compara manzanas con manzanas y naranjas con naranjas.

Muchas obras maestras son dramas, pero no siempre Melodramas. Las obras maestras utilizan cada grifo de emoción y experiencia humana para contar su historia. A la larga, pueden parecer tragedias o comedias o incluso aventuras. Hay mucho drama en Laurence of Arabia, pero también mucha acción y una gran comedia .

Entonces, ¿qué significa decir que un vino es mejor que otro?

Un vino que proviene de uvas bien adaptadas a un terroir, hecho por viticultores que expresan el clima y la tierra en el vino lo mejor posible es mejor que uno que no lo es. No son siempre obras maestras. Pero algunos lo son Y la vida sería mucho más pobre sin ellos. Y no siempre son muy caros si aprendes a buscar.

En cuanto a saber cuál es mejor; Prueba un vino, lentamente, con diferentes tipos de alimentos, lee sobre él, visita el viñedo, pruébalo de nuevo. Repetir. Practico Seguir aprendiendo. Y disfrútalo.

Entonces, para aquellos que han logrado llegar cerca del final, toda esta charla sobre el vino probablemente les dé hambre. Soy yo.

Así que aquí hay un plato de Dégustation.
El tipo de plato que me gusta servir con un buen vino blanco del sur de Francia o Italia que todavía no conozco. Trae los diferentes sabores.

Pero SEA PREOCUPADO: ¡Mientras más practique, más probabilidades tendrá de gastar más dinero de lo que debería en un vino caro!

Escribí un artículo sobre esto y la respuesta corta es sí.

Pero hay algunas advertencias:

un vino de $ 20 suele ser mejor que un vino de $ 5
un vino de $ 60 es generalmente mejor que un vino de $ 20

Más de $ 60? <-es comienza a ser cuestionable

Se trata de la marca, la disponibilidad, la variabilidad del costo de producción y la “sensación”.

Wine siempre ha construido su nombre en torno a la exclusividad y el prestigio. Por ejemplo, el presidente puede beber coca y tú también puedes: es igualitario. Sin embargo, con el vino, no se puede salir y beber una botella de Chateau Latour 1982 … que crea este prestigioso mercado basado en la opinión.

También hay un problema por el cual un bebedor de vino principiante no podrá apreciar la “grandeza” de un vino muy fino … puede solucionar este problema rápidamente bebiendo e intentando más vino.

Aquí está el artículo original donde comparamos el vino con los automóviles: cómo comprar vino se compara con comprar automóviles | Wine Folly

Si y no.

He servido una botella de vino de $ 60 por el desagüe después de beber un par de sorbos, pero estaré dispuesto a gastar $ 70- $ 80 en un vino que he probado antes, eso es fantástico.

El precio puede ser una buena forma de medir el valor, pero en cuestiones subjetivas, como el gusto, su kilometraje puede variar. Porque es subjetivo

Si no puede probar la diferencia entre un frasco de $ 3 que recoge en la tienda local 99 Cent y un frasco de $ 20, puede conseguirlo en la tienda de abarrotes o en la tienda estatal, luego obtenga la botella de $ 3.

Para mí, hay una diferencia entre ellos.

Hay algunos excelentes vinos que tienden a redondear a alrededor de $ 10. También hay algunos excelentes vinos que comienzan en $ 20 o $ 40 o $ 60.

También hay algunos vinos que no compraría, incluso si fueran $ 1 / botella.

El precio no es el único factor a la hora de elegir un buen vino. Y cualquiera que lo diga está intentando venderte algo.

Guau, impresionante comparación en el juego de golf … ¿puedo usar eso? Estoy de acuerdo. Hasta que hayas acumulado cierto nivel de apreciación por el vino, en mi opinión, no vale la pena gastar más de $ 20 / botella en vino. A medida que estudias en los niveles de precios más bajos, realmente puedes comenzar a entender los conceptos básicos. Eventualmente puede gastar su dinero duramente ganado en vinos finos cuando podrá apreciarlos mejor.

RESUMEN: Sí, los vinos más caros son generalmente más interesantes que sus contrapartes más baratas.

Whoa! Tengo que arrojar mis dos centavos en este. En mi década en el negocio del vino, literalmente he probado miles de botellas de vinos, desde gemas baratas hasta vinos de culto súper caros y todo lo demás.

Mientras abundan los estudios que “desacreditan” las diferencias del vino “caro” en la persona promedio (ver otras publicaciones aquí al respecto), estoy firmemente comprometido con la idea de que HAY diferencias significativas en ciertos puntos de precio. Sin embargo, este no es un sello de aprobación generalizado que hace que comprar vino sea una tarea tan difícil para algunas personas (es decir, no todos los vinos de $ 50 son mejores que los de $ 20).

Esta pregunta es muy subjetiva debido a que lo que es caro para una persona es un cambio de tontos por otra y “valer la pena” es una cuestión subjetiva. Gasto una tonelada de dinero en vino para que otras personas se rían de él y digan que soy un idiota y me daría la vuelta y diría que pagaste TANTO por esos zapatos y ese bolso. Todo el mundo gasta dinero de manera diferente y está bien.

Dicho eso, la publicación de Madeline Puckette golpea mucho en la cabeza, pero no estoy de acuerdo con su posición de que $ 60 es la línea de demarcación para la homogeneización. Para poder apreciar la verdadera pregunta de OP, debe comprender que el costo es subjetivo y, por lo tanto, irrelevante y luego podemos reformular la pregunta como:

“¿Son los vinos más caros mejores que sus contrapartes de bajo precio de la misma mezcla varietal o similar?”

Primero, esta pregunta está intrínsecamente sesgada por el marco de referencia del que responde. Si nunca ha bebido un vino de $ 100, ¿cómo puede decir que es mejor una botella de $ 10 ?, o de hecho, si solo ha probado uno o dos, ¿cómo puede formar un verdadero punto de referencia? Lo contrario también es cierto: si solo bebes cosas caras, ¿cómo puedes decir que es mejor que una botella de $ 20 a la que le dispares? Debes haber probado una tonelada de vino en todo tipo de puntos de precio para tener una idea real de lo que sucede exactamente como cualquier conjunto de datos que usarías.

Ahora que ha probado una tonelada de vino y se siente bien con su marco de referencia, puede observar las cualidades objetivas de ciertos vinos similares en varios puntos de precio y tomar una determinación objetiva.

De acuerdo, ahora tienes tus vinos de $ 20, $ 50 y $ 100 frente a ti. Todos en su mayoría similares, diablos todos dicen Napa Valley Cabernet Sauvignon en la botella, ¿por qué la diferencia de precio? Bueno, como dicen en bienes raíces, ubicación, ubicación, ubicación. Algunas uvas se venden a $ 500 por tonelada, mientras que otras cuestan más de $ 10,000 por tonelada, eso es una gran diferencia, pero ¿significa mejor vino? Tristemente no. Puedes arruinar uvas de $ 10,000 por tonelada con la misma facilidad que $ 500 por tonelada, así que aquí es donde el enólogo entra en juego. Pero, es mucho MENOS probable que realmente lo arruine en esos puntos de precio estratosféricos porque tiene el dinero para las personas adecuadas, un buen programa de barriles y lo que no. También es muy probable que generes mucho menos VOLUMEN. Piense en ello como una pequeña escuela privada con una relación de maestro a alumno de 3 a 1 frente a una gran escuela pública que lucha por conseguir que todos tengan un libro de texto. Vas a enviar a los niños a las universidades de ligas de hiedra de ambas escuelas y habrá niños desordenados de cada escuela, pero es más probable que llegues a la escuela con más recursos, lo que a su vez cuesta más.

[[Nota al margen: obtengo la mayor alegría cuando pruebo un vino de una escuela pública grande que es un zapato para ser un bulldog de Yale. Estás destrozando la ecuación de bang-for-your-buck allí mismo. Y déjame decirte que si eres valioso y pedigrí y te presentas ante mí para probar, espero que no solo sangres Harvard Crimson sino que también seas un erudito de Rhodes.]]

El tema del valor es un asunto determinado por cada individuo y cada persona coloca valores diferentes en diferentes cosas, por lo que es realmente imposible responder la pregunta con cierta fiabilidad. Pero la pregunta, ‘¿vale la pena el vino caro?’ sería mejor redactarlo así: “¿Debo gastar el dinero para experimentar lo que se considera un gran vino?” Casi todo buen vino es caro, pero no todos los vinos caros son geniales. Luego está la cuestión de definir qué significa “caro”. Si su definición de vino caro es de $ 100 por botella, entonces hay una gran probabilidad de sentirse decepcionado. Si su definición de vino caro es de $ 1500 o más por botella, no se sentirá decepcionado, siempre que el vino se consuma dentro de su ventana de consumo. Si el vino es demasiado joven, sería una pérdida de dinero abrirlo y, si es demasiado viejo, sería una pérdida de dinero comprarlo. Esto requiere investigación o conocimiento de su parte.

Si solo ha probado algunos vinos en su vida, reconocería una clara diferencia al probar un buen vino. Sin embargo, no obtendría muchos de los beneficios de probar un buen vino en esta circunstancia. Para disfrutar realmente todos los beneficios de un gran vino, recomiendo lo siguiente:

– aprende cómo probar el vino, no solo beber vino (cualquiera puede beber vino pero no todos saben cómo probar el vino). Hay mucha información disponible sobre este tema e implica que sus sentidos olfativos y visuales participen además de su paladar.

– Pruebe tantos vinos diferentes como pueda en el transcurso de un año, a tantos precios diferentes como pueda. Lleve un registro de lo que le gusta y lo que no le gusta, y aprenda a expresar por qué, de nuevo hay mucha información disponible.

– lea todo lo posible sobre el vino durante este año y conozca la terminología

– después de un año, busque un vino de 100 puntos que haya sido bien guardado (cómprelo en una fuente respetable y no en una subasta de vino en línea aficionada, que, como el pastel de frutas mítico, tenga botellas que hayan flotado durante años y hayan pasado todos los ciclos de calor y frío debido a malas prácticas de envío y almacenamiento, dañando permanentemente el vino)

– reservar una velada para probar este tesoro y servirlo solo con alimentos neutros, como galletas de agua y queso brie, en vasos adecuados, a la temperatura adecuada para servir. No se arriesgue a que los alimentos alteren los sabores o aromas de este vino a menos que sea un Master Sommelier y sepa exactamente cómo combinarlo con la comida. Esta experiencia te dejará maravillado y nunca la olvidarás. Hacer esto será un gran negocio y el momento decisivo, en el que todo lo que alguna vez aprendió, supo o pensó sobre el vino se unirá y se unirá como una epifanía notable: un enorme momento de ‘AH-HA’. Entonces comprenderá qué gran vino es, por qué es tan codiciado, y por qué la gente está dispuesta a pagar tanto por un vino de esta calidad. Entonces se convertirá en el estándar contra lo que todos los demás vinos se medirán y arruinará su mundo por un tiempo para darse cuenta de que pocos de nosotros podemos beber vinos de 100 puntos diariamente o incluso semanalmente. Eventualmente te quitarás el polvo y comenzarás a buscar alternativas menos costosas que te acercarán a esta experiencia, y así comienza la búsqueda de por vida y es algo maravilloso. Aprenderá más sobre la marcha, pero comprenderá implícitamente que no hay sustituto para el gran vino y podrá disfrutar de vinos menores por lo que son, por lo que no todo está perdido.

– Por último, pero ciertamente no menos importante, siempre comparte siempre un excelente vino con personas que comparten tu pasión por el vino. Tener un gran momento como beber su primer vino de 100 puntos sería como una especie de victoria hueca si no hubiera nadie allí para experimentarlo contigo. Siempre comparte.

David Boyer
(Sin título)

Algunos vinos valen la pena, otros no. Un amigo mío lo expresó muy bien cuando dijo: “¿Es una botella de $ 200 diez veces más grande que una botella de $ 20? Probablemente no, pero probablemente sea dos veces mejor o mejor, y es una experiencia que debe decidir si es vale la pena pagar por.

He tenido la suerte de probar algunos vinos muy caros en mi vida. Algunos fueron sorprendentes, otros no.

Yo diría que sí si está comparando dos vinos comparables, es decir, de la misma región y la misma uva.

¿Son todos los vinos de $ 60 mejores que todos los vinos de $ 20? Definitivamente no .

Hay algunos controladores del precio del vino:

• El costo de producir
• El costo de servir
• La marca

Por ejemplo, la tierra y el trabajo del viñedo son generalmente más caros en Francia que en California. Algunos productores franceses venden vinos a precios competitivos en los Estados Unidos. Deben pagar los aranceles de importación y envío, además del mayor costo de la tierra y la mano de obra.

Una cosa que pueden hacer es triturar más uvas para obtener más jugo y, por lo tanto, aumentar el rendimiento para reducir el costo. Pero hay un inconveniente al hacer eso: si el productor exprime demasiado, la semilla se romperá, liberando un contenido amargo al vino.

Probé un Pinot Noir realmente bueno de California por $ 20 y un Pinot Noir realmente malo de Francia por $ 25. Más caro no es necesariamente bueno.

Este es uno bueno que probé en clase.

A veces.

Si piensas en el precio, está determinado por muchos factores que incluyen costos de producción y mano de obra, enfermedades y / o clima que afectaron el tamaño del cultivo anual, aranceles e impuestos de importación / exportación, preferencias culturales para ciertos estilos (actualmente rojos sobre blancos) , campañas de marketing / reconocimiento de marca (Mondavi, por ejemplo), disponibilidad, antigüedad, etc. Oh, sí, y también calidad.

No puede usar el precio solo como un proxy para la calidad.

Los sistemas de clasificación intentan resolver parte de este problema, pero también tienen sus propios defectos.

Si desea obtener más información sobre por qué los vinos caros son como son, definitivamente lea Wine Wars por Mike Veseth.

Si y no. Primero, a pesar de lo que muchos puedan pensar, el precio de un vino no siempre es proporcional a la delicia. En otras palabras, pagar más no siempre te da un vino más sabroso. Bebo regularmente vinos excelentes que cuestan menos de $ 15.

También he disfrutado de muchos vinos caros que creo que valen la pena.

Un precio más alto puede de hecho reflejar la calidad de un vino y la mano de obra que entró en hacerlo. El vino caro a menudo significa que el jugo proviene de mejores uvas manejadas por enólogos expertos. El vino puede provenir de una producción pequeña (a veces pagas por la escasez de vino hecho). Puede haber envejecido y tener poco o ningún azúcar residual.

Un punto que vale la pena recordar es que el precio del vino influye en la percepción: los científicos lo han demostrado.

Un estudio en la Stanford Business School en el que participaron 20 voluntarios descubrió que registraban más placer en su cerebro cuando les dijeron que un vino era más costoso.

Cuando se les dijo a los sujetos que el vino costaba $ 90 por botella, les encantó; cuando les dijeron que la misma botella costaba $ 10 por botella, no les gustaba tanto.

A menudo haré que mis alumnos prueben a ciegas dos vinos y luego adivinen el caro. La mayoría de las veces, al menos la mitad de la audiencia (incluso los conocedores de larga data) se equivocan.

Aquí está una toma reflexiva de Eric Asimov de The New York Times:

Seamos claros: los malos vinos son malos vinos, período

Cómo debería saberlo ?

Pero aparentemente él sabe:

La respuesta de Xavier Amatriain al vino caro ¿vale la pena?

Xavier dice NO! e incluso ha proporcionado pruebas científicas de por qué …… imagino que eso …

La respuesta de Renato Diogo al vino caro ¿vale la pena?

Renato dice … Sí, pero él no es tan popular, por lo que su opinión no cuenta. Correcto ?

El usuario de Quora está en la mira: ¿La respuesta del usuario de Quora a Vale la pena el vino caro?

El precio no es un factor para ella y ella en realidad tiene un sistema sencillo. A ella simplemente le gusta lo que le gusta.

He tenido de todo, desde el barato y alegre Jacob’s Creek hasta el DRC Richebourg, y la mayoría de ellos eran buenos vinos. Si tienes el dinero desechable para experimentar un First Growth Bordeaux de una buena cosecha, yo diría que pruébalo. Ellos son increíbles

Pero el truco no es descubrir la diferencia entre una botella de $ 10 y una botella de $ 200. Cualquier persona con suficiente experiencia de cata y capacitación puede hacer eso, no lleva mucho tiempo.

El truco está en entender que usted decide si aprecia esas diferencias o no.

Si algo es o no es “vale la pena” es una decisión muy emocional y es una decisión a la que debes recurrir por tu cuenta.

Hace años, después de terminar una gran campaña publicitaria para uno de los estudios de entretenimiento, mi esposa y yo llevamos a cenar a nuestro cliente a Valentino. El restaurante de Piero Selvaggio tenía una de las mejores bodegas de la costa oeste, y disfrutamos de algunas comidas fenomenales allí, ordenando menú.

En medio de Champagne y Mushroom Saffron Timbales, el sumiller visitó la mesa y le dije que estábamos interesados ​​en un White Burgundy. Regresó con una carpeta del grosor de una guía telefónica, y cambió a una sola página con botellas que empezaron en $ 500 y rápidamente escalaron a cinco veces esa cantidad. Esto superó por mucho todo lo que había gastado en vino, pero me recordé lo bueno que nuestro cliente había sido para nosotros y lo agradecidos que éramos.

En un centavo, en una libra, miré al sommelier y le pregunté: “Me gustaría algo con grandes expresiones de turrón, crema y miel, ¿qué recomendarías?” El tiempo que conocemos dejó de existir, mientras su mano se movía a una velocidad de un cuarto hacia la página. Su dedo extendido aterrizó en la botella de $ 500 de vino en la parte superior de la lista y dijo: “Este es mi favorito de lejos”. Era un Grand Cru Louis Latour Montrachet.

El sommelier regresó a la mesa con su asistente. Abrió y probó el vino y comenzó a curar nuestras gafas. A cuatro pies de distancia, los aromas eran efusivos y embriagadores; en la mesa estaban intoxicando. Brindamos, hicimos girar nuestras copas, y trajimos a nuestras bocas vino que era espeso como el aceite de oliva. Los sabores comenzaron a relajarse en una espiral de pan tostado y mantequilla, miel y fruta, con cítricos y madreselvas asomándose a través. Nosotros cinco en la mesa teníamos un orgasmo de vino simultáneo.

Nuestro cliente declaró que era el mejor vino que había probado en su vida, y la mesa pronto se llenó de grandes proclamas.

Nadie, a excepción de mí, era consciente del costo. Hasta el día de hoy, el Montrachet se destaca como el mejor vino que he tenido.

No fue el precio. Créanme, me entusiasma un Côtes du Ventoux de $ 15 que sabe como un Rhone de $ 45. Algunos de los mejores vinos que he tenido han sido valorados por meros mortales, mientras que las botellas de ocasiones especiales a veces han decepcionado. Pero si amas el vino, realmente amas el vino, gastar más en una botella puede valer la pena, siempre que hagas tu tarea .

El vino es el subproducto de la agricultura, el clima, la química y el punto de vista de un enólogo. Como tal, incluso los grandes dominios varían de año en año. Los enólogos verdaderamente talentosos, sin embargo, saben cómo adelgazar frutas y alterar la cosecha en una cosecha desafiante para que hagan el mejor jugo posible. Y si la autenticidad significa algo más que ventas masivas, lo hacen de una manera que sabe a la variedad que cultivan, al terruño que cultivan, y al sol y la lluvia que han adornado su tierra . Eso cuesta algo

¿Y vinos menores? Bueno, digamos que las probabilidades son mejores de que el alcohol esté alto, que los azúcares abundan y que los sabores carezcan de una sensación de lugar y tiempo.

El vino caro vale si es útil para usted es un mayor precio económico. Cuanto más rico seas y cuanto más participes de tu gusto, más te “valdrá la pena”.

Fui Director Financiero de Soutirage, probablemente la empresa de compras de vino personal más importante de los EE. UU.

Me sorprendió ver botellas de vino vendiéndose por varios miles de dólares por pieza y tuve la suerte de probar algunas. Los vinos fueron increíbles pero no estoy seguro de haber gastado esa cantidad porque tenía un vino realmente bueno que cuesta una fracción de ese precio.

Investigué la economía de los precios del vino. En el extremo superior, hay un lado coleccionable para comprar vino, algo así como arte. Las personas (que son muy ricas) quieren tener cosas extraordinarias y, si tienen una ocasión especial, quieren tomar una botella que tiene una reputación increíble (y también bebe muy bien).

Al final, mi sensación fue que para personas muy adineradas la diferencia entre $ 20 y $ 150 no es muy grande (como la diferencia entre comprar una coca en la tienda por $ 0.25 o en un restaurante por $ 3.50 no es grande para la mayoría de nosotros) – y entonces están dispuestos a pagar mucho más para obtener algo que se considera mejor.

Además, existe la clase de coleccionista y conocedor que puede no ser tan rica, pero tienen el factor de apreciación de una botella específica.

Si busca vino de calidad, existen parámetros que aumentarán el precio pero también aumentarán drásticamente la calidad.

1. Productores: los productores de calidad (piense en Borgoña) ponen su nombre en todo, los vinos de nivel inferior son los mejores de lo mejor y lo mismo ocurre en el nivel superior.

2. Cosecha a mano: las uvas son frutas, tirar una manzana en el piso y darle un mordisco, no muy bien. La cosecha de máquinas hace lo mismo con las uvas, los hematomas, los tallos, la oxidación, las máquinas son mano de obra barata, las personas no lo son.

3. Viñedo individual: los vinos específicos del sitio muestran el terroir (la tierra saborea el vino), el suelo, el aspecto, el clima solar, la lluvia, todo el efecto es el resultado. Los sitios de viñedos individuales muestran esto mejor que los vinos mezclados (cola amarilla)

4. Tratamiento y envejecimiento: mantener y tratar el vino es costoso. Los barriles, el almacenamiento y las técnicas de elaboración de vinos cuestan al final del día.

5. Vides viejas: las vides viejas producen fruta profundamente concentrada, pero mucho menos que las vides jóvenes (rendimientos), a las uvas les encanta el estrés.

No importa lo que diga alguien, beba lo que quiera, no importa si se trata de un Lafite 57 o un Berringer White Zin de 1999 (por el amor de Dios, simplemente tire ese por favor, por favor, es pura mierda)

Pregúntale a tu empleado de la tienda local de vinos, diles lo que te gusta, ellos te cuidarán.

Algunos lo hacen, otros no.

Primero, pregúntate qué es un vino caro. Conozco personas que piensan que 30 $ es un vino caro.

Morower, tal vez eso responde tu pregunta:

¿Es mejor un vino de $ 500 que un vino de $ 50? – Probablemente
¿Es un vino de $ 500 10 veces mejor que un $ 50? – Probablemente no

Por encima de algunos rangos de precios (quizás 100 $) el precio del vino no significa nada más que mercadotecnia, exclusividad, prestigio, etc. Por supuesto, los mejores vinos son a veces los más costosos, pero el costo de producción es a menudo similar para aquellos que tienen altos precios. rangos.

¿Cristiano Ronaldo merece su salario? – Probablemente no, pero a todos les gustaría tenerlo en sus equipos.

Aproximadamente una vez al año durante los últimos diez años he realizado catas caseras para personas que desean saber la respuesta a esta pregunta. Compro cinco vinos que se adaptan a su gusto general pero que no han bebido antes. El más barato suele ser de alrededor de $ 20, y los siguientes tres van en el rango de $ 25-50. Y el último es cualquier vino que sientan curiosidad, es un vino caro. La elección depende del presupuesto del comprador, por lo general se detiene alrededor de $ 600. $ 200,000 es la parada más común. (A veces, el cuarto vino cuesta alrededor de $ 80-100 para mantener la alineación sensible).

Les pido a ellos y a sus invitados que voten antes de revelar los precios de su vino favorito y el vino más caro.

Ni una sola vez, ni siquiera una vez, la multitud ha preferido el vino más caro. Normalmente, el favorito es el vino n. ° 3 en precio o el vino n. ° 4, entre $ 40 y $ 80. Las selecciones “más felices” rondan los $ 50.

Habiendo dicho todo eso, “vale la pena” es una decisión que la persona que hace el pago tiene que hacer. Cuando vivía en Bermuda, con muchas personas ricas para clientes, la única diferencia real entre los ricos y la clase media normal era el gasto impulsivo ocasional. Una persona adinerada a la que le gusta un maletín de fibra de carbono con forro de cuero por $ 6000 lo compró, de la misma manera que compré un maletín por $ 140. Pensé en mi llave como una indulgencia, pero ni siquiera un problema en mi gasto anual.

Entonces, tal persona puede pensar que vale la pena su tiempo y dinero para comprar regularmente vinos de $ 500. Si fuera rico hoy estaría construyendo una bodega de champagne Dom Pérignon P2. Pero a precios actuales, $ 400 por, eso está fuera de mi rango. Mi casa roja cuesta alrededor de US $ 20 por botella.

A ti.