¿Cuál es el reemplazo no alcohólico del sake o mirin en la cocina? ¿Cuál es el sabor adicional dado por el licor en un alimento?

Mirin es un edulcorante, por lo que puede ser reemplazado por azúcar, pero puede perder brillo. No puede cocinar el alcohol por completo en su mayor parte, pero puede reducirlo al 5% después de unas pocas horas de…
¿Cuál es la diferencia entre el vodka producido por la fermentación de granos y el vodka producido por la fermentación de la papa?

Adam Gent lo ha expresado perfectamente. El proceso de destilación moderno es tal que tiene poca diferencia en el producto final; de hecho, usted podría hacer vodka con uva, azúcar de caña o cualquier cosa que pueda fermentar…
¿Cuáles son algunos alimentos y bebidas que saben mejor a medida que envejecen?

Pato confitado Poi (discutible: no tiene sabor a menos que lo dejes agriar por unos días, lo que algunas personas prefieren) Cualquier cosa fermentada; no solo repollo y uvas: Fermentation_in_food_processing En mi humilde opinión, la mayoría de los…
Bebidas: ¿Qué es “seco” sobre el ginger ale seco?

El término “seco” se usa de manera bastante inconsistente con respecto a las bebidas. Aquí está la descripción: Para su pregunta, específicamente: es un estilo de ginger ale en el que el sabor del jengibre es mucho más…
¿Qué porcentaje de la producción anual de vino se convierte en vino de liquidación?

En promedio 5-7% se convierten en vino de liquidación. Esto se debe a que hay muchos varietales que no envejecen bien y, como resultado, se aproximan a la caducidad, por lo que se convierten en vinos de despeje.…
¿Cuánto se descuentan los descuentos en los vinos?

Esto varía tanto que es imposible dar una respuesta válida. En algunos estados, es ilegal vender bebidas alcohólicas por debajo del precio mayorista en el que fueron compradas. Entonces, existe un límite definido para el monto del descuento.…
¿Cómo puede un revendedor tener acceso a vinos de liquidación?

Las leyes que rigen la venta de vino son complicadas y varían de estado a estado. En algunos casos, si tanto el revendedor como el propietario de la tienda de los vinos de despacho tienen licencias válidas de…
¿Cuál se produce en mayores cantidades en todo el mundo, el vino tinto o blanco?

Hasta alrededor de 2000 vino blanco se produjo en mayores cantidades. Pero las modas a nivel mundial se han movido hacia el vino tinto, particularmente en el Lejano Oriente. Como resultado, es aproximadamente 55/45 a favor del rojo…
¿Por qué Amazon no vende vino?

Como dice Joey, la complejidad del “sistema de tres niveles” en los EE. UU. Y la gran cantidad de leyes que existen entre estados lo dificulta. Ser estrictamente obediente en todo el país es una pesadilla burocrática, por…
¿Cuál es la diferencia entre comida y bebida?

Bueno, la diferencia es bastante obvia y nadie la percibe de manera inconsciente: bebes bebidas y comes alimentos. Sin embargo, algunos productos se pueden usar para preparar comidas y bebidas. Tomemos zumos frescos como ejemplo. Pero la cuestión…